«Любой коньяк – бренди, но не каждое бренди – коньяк». Именно эта фраза четко определяет разницу между двумя напитками. Но вопросов все равно остается немало. Что такое виноградный бренди и есть ли тогда еще какой-то? Что стоит выбрать: коньяк или бренди, и какой бренди лучше? Давайте попробуем расставить точки над «i».
Чем коньяк отличается от бренди?
Так что же такое бренди? Этим именем называют крепкие алкогольные напитки, полученные из фруктового или ягодного сока методом двойной дистилляции. Получается, что бренди может быть виноградным, фруктовым или изготовленным из выжимок. Кратко сказать, чем отличается бренди от коньяка, можно так: коньяк – разновидность виноградного бренди. То есть сравнивать их вообще нелогично.
Среди самых популярных виноградных бренди, помимо коньяка и арманьяка, можно назвать хересный brandy из Испании и греческую метаксу. А из фруктовых у всех на слуху, например, французский кальвадос и сербская сливовица. Вариантов этого крепкого напитка немало, выбрать есть из чего, тем более что цены на бренди имеют широкий диапазон.
А чтобы не испортить впечатление от напитка, давайте разберемся, с чем пьют бренди.
Знатоки и профессионалы не рекомендуют его запивать или закусывать. Но если вы все хотите снизить крепость напитка, то лучше просто добавить в него лед.
Идеальный вариант — бренди купить в качестве дижестива. В качестве сопровождения в таких случаях не используется горький шоколад, лимон, кофе, сыры, орехи, виноград, несладкие фрукты.
Разливать любой бренди следует в снифтер. А сейчас рассмотрим для вашего бокала 5 хороших марок, которые точно не разочаруют.
Обзор интересных бренди из России, Армении, Грузии и Испании
Руставели XO, Хванчкара
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 3036 ₽
Знаменитый коньяк из Грузии, названный в честь легендарного поэта Шота Руставелли. Характер этого напитка отличает особая глубина и сила. Приятный золотисто-янтарный цвет открывает двери в мир богатого содержания. Внутри мы обнаружим мягкий аромат с нотами изюма, ванили, чернослива и цветочными нюансами. Во вкусе коньяка идеальный баланс нашли древесные и фруктовые оттенки, а бархатистость структуры «подружилась» с маслянистостью. Любителей сладковато-ванильных акцентов в коньяке порадует послевкусие «Rustaveli». Если вы любите благородство грузинских алкогольных напитков, то этот коньяк вы точно оцените по достоинству.
- Цвет – золотисто-янтарный
- Аромат – изюм, ваниль, чернослив, цветы
- Вкус – древесные, фруктовые ноты
- Гастрономия – самостоятельно или в паре с кофе, сухофруктами, шоколадом.
Коньяк армянский, Дудук 10 лет
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 1790 ₽
Линейка марки «Дудук», названная в честь национального музыкального инструмента, в полной мере отражает аутентичный стиль армянского коньяка с многолетними традициями. Коллекция включает в себя молодые и выдержанные позиции. Данный бренди 10-ти летней выдержки – настоящая гордость компании «Веди-Алко». Его вкус выдержан в классическом стиле с оттенками древесины, шоколада, сухофруктов и пряностей. В аромате звучат тонкие фруктовые нотки, на смену которым через время приходят яркие акценты старой кожи и дуба. Невероятно «мелодичный», обволакивающий коньяк.
- Цвет – янтарный
- Аромат – фрукты, старая кожа, дуб
- Вкус – древесина, шоколад, сухофрукты, пряности
- Гастрономия – в чистом виде или с кофе, сигарой.
Коньяк армянский, Аракс, 10 лет
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 1759 ₽
Это еще один 10-летний армянский коньяк, но уже совершенно другой тональности. В его основе автохтонные сорта, выращенные в Араратской долине и впитавшие все лучшее от местного терруара. Аромат, кроме традиционных мотивов сухофруктов и пряностей, изобилует нотами орехов, персика, табака и меда. Вкус коньяка многообразен и требует вдумчивого изучения. Самыми первыми на сцене появляются насыщенные сигарные и миндальные тона, затем к ним присоединяются сладковатые ванильные акценты, которые в финале приобретут пикантное звучание.
- Цвет – золотисто-янтарный
- Аромат – сухофрукты, пряности, орех, персик, табак, мед
- Вкус – табак, миндаль, ваниль
- Гастрономия – в качестве дижестива или вместе с кофе, сигарой.
Российский коньяк Н.Некрасов КС 10 лет, Новокубанский
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 5125 ₽
Положительные отзывы на бренди российского производства регулярно отправляют отечественные марки на верхушки тематических топов. Одним из самых лучших коньяков и эксперты, и ценители, считают краснодарский «Некрасов КС 10 лет». Его хочется назвать не иначе как интеллигентным, серьезным напитком. Аромат раскроется не сразу, но тем, кто умеет ждать, он покажет свои лучшие стороны: благородство дубовых нот, изящество цветочных тонов и легкость фруктово-медовых акцентов. Вкус коньяка оставит себе оттенки цветов, дополнив их карамельными и древесными мотивами.
- Цвет – янтарный
- Аромат – фрукты, мед, цветы, дуб
- Вкус – цветы, карамель, древесина
- Гастрономия – в чистом виде или со льдом.
Хересный бренди Солера Гран Резерва, Карта Реал, Карденал Мендоза
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 12 957 ₽
«Вишенкой на торте» нашего рейтинга станет интересный виноградный бренди из Испании. Изготовлен он из сорта Айрен и выдержан 30 лет в бочках из-под Олоросо и Педро Хименес, что и придало ему специфическое для этого напитка настроение. Во вкусе оно проявляется яркими оттенками сливы и изюма в округлой, щедрой сладковатой текстуре. Аромат демонстрирует пышные ноты хереса, сухофруктов, сливы и пряностей. Тем, кто хочет расширить свои представления о виноградном бренди, однозначно стоит познакомиться с этим испанским напитком.
- Цвет – красное дерево
- Аромат – сухофрукты, хересные тона
- Вкус – слива, изюм, жёлтое яблоко, курага, чёрный перец
- Гастрономия – идеален в чистом виде.
Бренди – большая категория крепкого алкоголя, ее можно долго изучать и открывать новые для себя вкусы. Здесь можно встретить недорогие, но отличные по качеству напитки и роскошные премиальные образцы. Можно насладиться классическим вкусом коньяка или приятным фруктовым букетом кальвадоса. В общем, не торопитесь выбирать, какой бренди лучше, ведь неизвестно, что ждет вас в очередной бутылке, не так ли?
VINOTHEQUE.RU — онлайн-витрина низких цен на алкогольную продукцию.