Причем, такие флаги используются сразу в четырех странах: Швеция, Норвегия, Финляндия и Россия. И праздник связанный с этим флагом у этих стран тоже общий.
Этот яркий и красивый флаг - символ Лапландии, а 6 февраля — национальный день саамов. Сегодня я покажу национальные кушанья этих народов, а пока не большая справка.
Его отмечают по всей Сапми (или Лапландии), стране саамов: в северных регионах Швеции, Норвегии, Финляндии и России. Саамы - одни из старейших коренных народов мира и официальное национальное меньшинство Швеции Норвегии и Финляндии.
Признание национальным меньшинством гарантирует в этих странах возможность изучать язык, иметь свое самоуправление, телевидение и культуру. Все государственные порталы используют также этот язык наравне с норвежскими.
Я уже писала об этом, ссылки будут ниже.
Сейчас же я расскажу, как обещала о нескольких традиционных лапландских блюдах.
Оленеводство занимает центральную роль в культуре саамов, а оленье мясо - главный ингредиент в саамской кухне, которая ориентирована на местные и сезонные продукты.
Из него готовят, например, традиционное блюдо suovas - это соленая подкопченая оленина, которую обычно жарят на открытом огне и подают просто с хлебом. Это очень вкусно. Мясо жарят на огне или на углях.
Из оленины саамы готовят множество колбас, и подают их с морошковым или брусничным не очень сладким джемом, Кстати, норвежцы подсмотрели этот способ у саамов и тоже так едят. На фото традиционное блюдо из оленьего мяса - колбаса холодного копчения под названием gurpi.
А это пожалуй самое странное блюдо - оленью кровь добавляют в саамские блины, которые едят с брусничным соусом. Я бы не решилась попробовать. для меня это как то уж очень странно:
А вы пробовали что-то похожее?
Вот такой интересный самобытный народ эти лапландцы- саами. С праздником вас саами, где бы вы не находились!
С уважением, Открытый путь.
Интересные статьи по теме:
Здесь вы можете прочитать об национальном пении йоике и послушать песни шаманов севера: