Мозг обеспечивает 90% своего роста и развития в первые 5 лет жизни. Это время имеет решающее значение для развития учебных и эмоциональных способностей и повлияет на будущую успеваемость вашего ребёнка в школе и на его здоровье.
Оптимальное питание имеет жизненно важное значение для поддержки быстрого роста и развития, происходящего в это время, и оно включает в себя моделирование со стороны сверстников и предоставление возможностей для развития здоровых отношений с пищей, жидкостью и здоровых привычек питания в целом.
Это начинается в утробе матери
Опыт в еде и пищевых предпочтениях начинается ещё в утробе матери, и многие исследования показывают, что потребление пищи матерью во время беременности может повлиять на предпочтения ребёнка при отъёме от груди, в детстве и в дальнейшем.
Если дети хотят научиться предпочитать и выбирать здоровую пищу, им необходим ранний, положительный и повторяющийся опыт употребления этой пищи. Настойчивость является ключевым моментом. Сбалансированная диета, состоящая из качественных белков, углеводов, незаменимых жирных кислот, минералов, таких как железо и кальций, витамина С, клетчатки, чистой воды и т. д., способствует развитию растущего человека.
Хорошее разнообразное питание и регулярное движение снижают развитие разнообразных проблем и укрепляют опорно-двигательный аппарат. Дети с избыточным весом и ожирением подвергаются развитию избыточного веса и ожирения во взрослом возрасте. Ожирение также может повлиять на социальное признание и самооценку.
Но даже дети со здоровым весом могут недоедать, иметь низкую энергию, часто болеть и не развиваться. Ограниченные диеты (особенно у привередливых едоков, у которых есть только 5 продуктов, которые им нравятся) не способствуют детскому крепкому здоровью.
Дети и молодежь 0-15 лет
Статистические данные о потреблении фруктов и овощей детьми в возрасте от 2 до 15 лет за 2019–2020 годы показали, что:
- 64,2% потребляли рекомендуемую ежедневную норму фруктов;
- 5,2% детей потребляли рекомендуемую суточную норму овощей;
- Только 58,2% детей выпивали до 4 чашек простой воды в день.
Как можно максимизировать улучшение питания для здоровья вашего ребенка?
Изначально:
- Во время беременности и лактации придерживайтесь разнообразной диеты, чтобы создать для вашего ребёнка «мостик вкуса» к модифицированной диете взрослого человека;
- Поощряйте грудное вскармливание, когда это возможно, в течение первых 6 месяцев жизни и дольше, если можете;
- Практикуйте отзывчивое воспитание, отделяя голод от других сигналов бедствия и избегая всегда использовать еду, чтобы успокоить ребёнка.
Отлучение от груди и малыши
Когда дело доходит до питания вашего малыша, обеспечьте положительное, неоднократное знакомство с новыми продуктами (особенно обычно отвергаемыми продуктами, такими как овощи), чтобы способствовать принятию и предпочтению этих продуктов. Чтобы ребёнок по-настоящему почувствовал вкус и полюбил новую еду, может потребоваться до 10 раз воздействия.
Во время перехода на твёрдую пищу предлагайте своему ребёнку подходящие для его развития и здоровые группы продуктов питания. В различных диетических рекомендациях вы можете столкнуться с рекомендуемыми порциями пяти групп продуктов питания.
Обратите внимание на следующие рекомендации:
- Подавайте порции, соответствующие возрасту вашего ребёнка и его потребностям в питательных веществах;
- Постарайтесь вводить более мягкие/острые вкусы перед более сладкими, так как обратный подход может оказаться сложнее;
- Выбирайте, когда и что должен есть ваш ребёнок, но позвольте ему самому решать, сколько еды ему есть;
- Доверьте ребёнку с нормальным весом возможность самостоятельно регулировать потребление пищи;
- Дети часто едят интуитивно. У них нет тех эмоциональных сигналов к еде, которые есть у нас, взрослых;
- Сделайте в рационе вашего ребёнка широкий выбор богатых питательными веществами продуктов, а не высококалорийных и бедных питательными веществами обработанных продуктов;
- Предлагайте своему ребёнку как можно больше здоровой пищи. Цвет и разнообразие имеют решающее значение.