«Вино – единственное произведение искусства, которое можно выпить». Именно такие шедевры создает Италия. Вина этой страны имеют особый темперамент: легкий, элегантный, но при этом выразительный. Так, например, вкус итальянского красного вина не спутать ни с чем, а тосканские вина вообще можно считать отдельной разновидностью. Что же делает Италию настоящей «королевой вина»?
Чем итальянские вина примечательны?
Одна из главных особенностей итальянской школы – большое разнообразие вин. На территории этой страны выращивается огромное количество автохтонных и международных сортов винограда, существует множество апелласьонов со своими индивидуальными винными стилями. Выделяют 20 основных регионов, из которых лидеры по количеству производимых напитков – Пьемонт, Сицилия, Венето, Лацио, Южный Тироль, Тоскана, Умбрия. Вино из одного и того же сорта в каждой винодельческой зоне приобретает свои уникальные черты, ведь терруар везде неповторим. Например, тосканские вина из красного сорта санджовезе – настоящая знаменитость. Равно как и крепленая марсала из Сицилии, просеко из Венето, Бароло из Пьемонта или легкие белые вина из Южного Тироля. А чтобы перечислить все выращиваемые сорта винограда, не хватит времени: Неббиолло, Барбера, Дольчетто, Рислинг, Шардоне, Рубеско, Мерло, Грюнер Вельтлинер, Гевюрцтраминер и многие другие.
Существует в Италии и своя классификация вин:
- VdT– вино из любого сорта, без привязки к региону. Хорошее итальянское вино по доступной цене.
- IGT– напиток определенной местности из выращиваемого здесь винограда.
- категорию DOC получает марочное вино из конкретной зоны внутри региона при соблюдении целого ряда критериев.
- DOCG– высшая категория, с очень строгим контролем качества и соответствием самым тончайшим нюансам, как, например, урожайность и выдержка.
Об итальянских винах можно говорить бесконечно, а чтобы рассказать обо всех видах и особенностях, не хватит и книги. Поэтому давайте остановимся на одной конкретной странице под названием «супертоскана».
Премиальные тосканские вина: обзор дорогих позиций
Тоскана – старейший винодельческий регион, где долгое время производили традиционные итальянские вина. Однако в 1970-х годах мастерам стало тесно в рамках классики и захотелось экспериментов. Итальянское законодательство тщательно регламентирует нормы производства вина в каждом апелласьоне, поэтому появление супертосканы из не характерных для местности сортов стало настоящим «винным прорывом». Сегодня здесь можно найти непревзойденные образцы как в классическом, так и непривычном для Тосканы стиле. Эти вина единогласно считаются одними из самых лучших во всем мире.
Вино итальянское Сассикайя, Тенута Сан Гуидо
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 85000 ₽
Легендарное вино, с которого и началась история супертосканы. Придуманное в 1968 году талантливейшим Джакомо Такисом, оно стало по-настоящему великим вином. Родилось это творение в хозяйстве «Tenuta San Guido» в Тоскане, а конкретно в апелласьоне Болгери. Предыстория вина относится к 40-м годам, когда маркиз Марио Инчиза делла Рокетта начал выращивать у себя на участке французские сорта винограда. Местный терруар оказался очень удачным для Каберне Франа и Каберне Совиньона, которые и стали основой «Sassicaia». Свой высокий статус оно сохраняет по сей день, каждый винтаж – это настоящее событие в вином мире. Восторг вызывает уж сам цвет напитка: насыщенный темно-рубиновый с плавными вишневыми переливами. А что скрывает аромат вина? В его богатой палитре сплетены ноты необычных специй, запеченной сливы, дуба, камфоры и цветов. Вкус подарит наслаждение своей полнотой и бархатистостью, выраженной через оттенки черники, вишни, лакрицы и табака. Нюансы мяты и кофе в финале станут ярким завершающим аккордом. «Sassicaia» – частый гость аукционов и звездный экспонат винных коллекций.
- Цвет – темно-рубиновый
- Аромат – специи, запеченная слива, дуб, камфора, цветы
- Вкус – черника, вишня, лакрица, табак, мята, кофе
- Гастрономия – самостоятельно или в компании с блюдами яркого вкуса.
Вино итальянское Антинори, Солайя Тоскана
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 70873 ₽
Первый раз данное вино было выпущено в 1978 году, но со временем рецептура была немного изменена. Кроме Каберне Фран и Каберне Совиньон, в ассамбляж решено было добавить знаменитый итальянский Санджовезе, а также изменить процентное соотношение первых двух сортов. Это дало потрясающий результат. В аромате вина легкими намеками звучат дубовые ноты, а ягодные акценты, ярче всего ежевика и черника, раскрываются в полной мере. После аэрации к ним присоединяются оттенки лакрицы и мяты. Фруктово-ягодные оттенки вкуса элегантно оформлены в роскошную, шелковистую структуру с ненавязчиво-пряным послевкусием. Продукция бренда «Антинори» отличается безупречным качеством и, как полагается винам Тосканы, смело конкурирует с представителями Бордо.
- Цвет – красно-рубиновый
- Аромат – ежевика, черника, дуб, лакрица, мята
- Вкус – фруктово-ягодный с пряным послевкусием
- Гастрономия – горячие блюда и закуски из мяса, сыры.
Вино итальянское Антинори, Матароккио Болгери Супериоре
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 86548 ₽
Еще одно роскошное коллекционное итальянское сухое вино от «Antinori». Первый его винтаж относится к 2007 году. А урожай 2016-го, благодаря особым природным условиям, раскрыл характер сорта Каберне Фран просто идеально. Внесло свой вклад в эксклюзивный букет вина и созревание в бочках из французского дуба в течение полутора лет, а затем еще годовое хранение бутылок в подвале. Что же расскажет нам о себе такое вино? Аромат исполнит сложную мелодию, наполненную нотами темных фруктов, какао, специй, кофе, дегтя и кожи. А вкус нарисует красочную картину яркими мазками ягод и пряностей, помещая их в сочную, обволакивающую рамку.
- Цвет – темно-рубиновый
- Аромат – темные фрукты, какао, специи, кофе, деготь, кожи
- Вкус – ягоды, пряности
- Гастрономия – блюда из мяса, особенно красного, зрелые сыры.
Вино итальянское Кьянти Классико, Гран Селеционе Винето Беллависта, Кастелло ди Ама
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 55671 ₽
«Castello di Ama» стала первой винодельней в Тоскане, построенной по самым новейшим принципам энологии. Одинаково превосходно работают здесь как и с международными, так и с местными сортами. Репутацию «мастера санджовезе» винодельня подтверждает и в своем «Vigneto Bellavista». Характерные для аромата сортовые ноты фиалки и вишни дополняются здесь нюансами сладких специй от винограда Мальвазия Нера. Тандем этих двух итальянских сортов дает элегантный вкус, наполненный оттенками лаванды, сливы, минералов. Попробовать вино, которое регулярно входит в самые престижные мировые рейтинги – бесценно.
- Цвет – насыщенно-рубиновый
- Аромат – фиалка, вишня, сладкие специи
- Вкус – лаванда, слива, минералы
- Гастрономия – горячие мясные блюда.
Вино итальянское Ла Джерла, Ризерва льи Анджели, Брунелло ди Монтальчино
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 24904 ₽
Тосканское вино высочайшего качества категории DOCG с пятилетней выдержкой в бочках из славонского дуба. Его глубокий аромат поразит интересными сочетаниями: лесные ягоды, фиалка гармонично соединяются с нюансами табака, подлеска и кожи. Вкус вина воспринимается как стойкий, полнотелый с четкими акцентами мацерированных вишни и сливы, миндаля, земли и специй. Очень яркий, запоминающийся букет. Компания «La Gerla» большое внимание уделяет сочетанию своих вин с блюдами. Их гастрономические дуэты доставляют ни с чем не сравнимое наслаждение. Именно поэтому вина этого бренда украшают карты самых топовых ресторанов мира.
- Цвет – гранатово-рубиновый
- Аромат – лесные ягоды, фиалка, табак, подлесок, кожа
- Вкус – мацерированные вишня и слива, миндаль, земля, специи
- Гастрономия – блюда из мяса, овощи, сыры.
Данные вина можно, без сомнения, назвать гениальными. Итальянским мастерам одинаково виртуозно удается создавать как премиальные напитки, так и вина «на каждый день». Удивительно, но во всей стране вы не найдете одинаковые по вкусу вина, и это не может не восхищать.
VINOTHEQUE.RU — онлайн-витрина низких цен на алкогольную продукцию.
