Интересно наблюдать за тем, как изменился ассортимент виски в российских магазинах за последние несколько лет. Раньше были популярны одни бренды, сейчас совсем другие. Не спорю, есть уже устоявшиеся марки, которые покупают при любом удобном случае - William Lawson's, Jack Daniel's, Jameson, Hankey Bannister, Red Label, Chivas Regal и т.д. Но качество у них "плавает" от партии к партии. Нет стабильности. А за посредственный Chivas Regal я не готов отдавать 3000 рублей.
Последние два года дали мне возможность открыть для себя немало новых и интересных экземпляров из мира виски. Никогда бы не подумал, что эти 4 марки виски такие качественные и имеют приятный вкус, сопоставимый с дорогими молтами или блендами.
Виски Highland Mist
Начнем с бюджетного блендового виски, родом из Шотландии - Highland Mist. Название переводится, как "высокогорный туман". Почему я обратил на него внимание? Да потому что он льется на одной из моих любимых винокурен - Loch Lomond Distiller Limited. Ну и цена сыграла не второстепенную роль - 999 рублей по скидке (1700 рублей полная стоимость).
Чем может похвастаться Highlands Mist? Да особо ничем, кроме интересного вкуса и аромата. Выдержка обычная, как для молодого бленда - 3 года. Спирты в составе солодовые, так и зерновые. Процент солодовых дистиллятов неизвестен. Пахнет виски мягко без проявления излишков спиртуозности. Слегка отдаёт грушей, яблоком, зерновой сладостью. Вкус показался фруктовым, спокойным с вкраплением цитрусового и грушевого оттенка.
Виски Kinahan's LL Irish Blended Whisky
Около 4-5 месяцев назад по акции взял на пробу виски Kinahan's LL Irish Blended Whisky. Знаете, он мне понравился намного больше, чем Jameson. За него отдал 2200 рублей в объеме 0,7л, что немаловажно. Его уникальность состоит в том, что он выдерживается в так называемы hybrid cask (гибридных бочках). Суть заключается в том, что клепки (не путать с заклепками), выполняются из разных разновидностей дуба.
В остальном это обычный 3-летний купаж, состоящих из солодовых и зерновых спиртов. В аромате отчётливо слышен дуб, карамельная составляющая, немного сливочного масла, ирисовых конфет, ягодная сладость. Вкус обрамлён карамельно-сливочными, ванильными тонами, конфетами дюшес, молодым, мокрым дубом.
Виски Mossburn Speyside
А что на счёт виски из долины Спейсайд? Лично я предпочитаю более легкие, фруктово-цветочные мотивы в виски, чем дымно-торфяные экземпляры. Потому меня впечатлил Mossburn Speyside, купленный в МЕТРО за 3500 рублей. Это купажированный солодовый виски, состоящий из спиртов разных винокурен. Основной срок выдержки проходил в бочках из-под бурбона. На финальном этапе, чтобы спирты стали более уникальными, их перелили в огромные 500-литровые бочки гибридного типа.
Но и это ещё не всё. Виски оказался "крепышом" - 46% об. Говорят, что даже сахарный колер в него не добавляли. Судя по бледноватому цвету, может быть, так и есть. В аромате собрались медовые, цветочные и слегка ванильные тона. Фруктовая тема слабая - яблоко, переспевшая груша, абрикос. Во вкусе я заметил сдобно-ореховые мотивы, немного "хереса", а также приятную терпкость дубовой бочки.
Виски Cliff Allen Premium
На "десерт" я оставил интересный, недорогой вискарик из Шотландии. Встречайте, блендовый виски - Cliff Allen Premium. Его лучше искать в алкомаркетах, там он стоит дешевле - 1400 рублей по скидке. А без неё 1700-1800 рублей. В Ашане его продают по 2200 рублей. Состав простенький, но я обратил внимание на одну деталь в виде крепости - 42% об.
В купаж входят как зерновые, так и небольшая часть солодовых дистиллятов (30%). Для выдержки использовали только один тип бочки из-под бурбона. А теперь перейдем к дегустационной оценке. Ранее я сказал, что не сильно люблю, когда в виски чувствуется торф. Но здесь дымно-торфяная тема не отягощающая, легкая с вкраплением копчености, сухофруктов. Вкус же показался травянисто-дымным с ноткой табака, а также запечённого яблока.