Иногда на побегах ржи можно обнаружить торчащие черные "рожки". На самом деле это гриб под названием Спорынья (Claviceps). Спорынья была возбудителем одной из самых опустошительных болезней средневековья, привела к созданию ЛСД, а в настоящее время в мире выпускается более 30 лекарственных средств на основе производных спорыньи. Разбираем подробно биографию дьявольского гриба.
Спорынья - это род грибов семейства Спорыньёвых (Clavicipitaceae), паразитирующий на злаках (преимущественно ржи). Прорастая, спорынья образует в колосьях темные «рожки», представляющие собой покоящуюся стадию развития гриба. В редких случаях его также можно встретить на тимофеевке, пырее, костре или райграсе.
Эрготизм. Спорынья стала возбудителем одной из самых опустошительных болезней средневековья — эрготизма. Заболевание проявлялось в двух формах: судорожный эрготизм, именуемый в народе «злой корчей», и гангренозный эрготизм, нареченный «антониевым огнем» - по названию монашеского ордена святого Антония, пытавшегося помочь пострадавшим от болезни. В начале отравления наблюдалось потемнение пораженных органов, а затем отмирание. Параллельно с этим возникали и прогрессировали расстройства деятельности нервной системы и галлюцинации. Употребление спорыньи снижало умственные способности, усиливало аппетит и агрессивность, вызывало абортивность у беременных женщин, уменьшало лактацию у кормящих матерей.
"У нескольких мужчин на конечностях появились язвы в Париже и соседних городах”, - писал историк Флодоард во время эпидемии в 945 году. “Конечности, сжигаемые по кусочкам, съедались до тех пор, пока смерть не прекратила мучения”.
Первые вспышки эрготизма были зафиксированы в 857 году в долине Рейна. Уже в 994 г. в Аквитании погибло более 40 тысяч человек. Во Франции за 400 лет (с Х до XIV века) описаны 24 особо сокрушительные эпидемии, сопровождавшиеся гибелью десятков тысяч людей. В других странах с 1581 по 1859 гг. было зафиксировано 65 эпидемий: 29 - в Германии, 11 - в России, 10 в Швеции, 4 в Италии, а также в Голландии, Финляндии, Англии, Швейцарии, Норвегии, Венгрии и США. В России особенно сильная эпидемия была зафиксирована в 1832 г. Она охватила около 30 районов страны. Смертность от болезни в разных регионах колебалась от 11 до 66 %. Спустя время и тысячи смертей стало известно, что отравление спорыньей в ее обоих проявлениях чаще всего наступало при длительном употреблении выпечки из муки, полученной из засоренного «рожками» спорыньи зерна. Благодаря ряду методов (включая пестициды и выведение устойчивых к грибку культур) случаи эрготизма были искоренены и сегодня заболеть "злой корчей" или "антониевым огнем" употребляя хлебопекарную продукцию практически невозможно.
ЛСД. В 1943 году швейцарский ученый Альберт Хофман, работающий со спорыньей, случайно проглотил небольшое количество лизергиновой кислоты - биологически активного соединения гриба. Через полчаса он почувствовал неладное. Хофману показалось, что его тело разделилось. Пространство и время материализовались, стали физически ощутимыми, но выглядели чудовищно деформированными. Этот случай повлек за собой исследования, которые привели к созданию, как потом оказалось, одного из опаснейших для человека веществ - лизергинового синтетического диэталамина, названного для краткости ЛСД-25.
Лекарства на основе спорыньи. Кроме лизергиновой кислоты науке известны в рожках спорыньи и другие вещества. Например, клавиновые алкалоиды, пептидные эргоалкалоиды, эргопептины, амины, алкиламины и другие азотсодержащие соединения, аминокислоты, секалоновые кислоты, а также многоатомные спирты и жирное масло. Выяснилось, что биологически активные вещества спорыньи оказывают тонизирующее влияние на сократительную способность не только мускулатуры матки, но и всех гладкомышечных органов. В настоящее время в мире выпускается более 30 лекарственных средств на основе эргоалкалоидов спорыньи.
Препараты в основном применяются при лечении заболеваний, связанных с нарушениями мозгового и периферического кровообращения, а также при нейрогормональных расстройствах (акромегалия, паркинсонизм и др.). Например, Эрготал, который применяется при маточных кровотечениях, вызванных атонией матки. Также были разработаны Эргометрин, Эрготамина и др. Препарат Абергин применяется при опухолях гипофиза, нарушении менструального цикла, бесплодии, склерокистозе яичников и для подавления лактации при тяжелых септических маститах. В Венгрии был выпущен препарат Редергам. Он оказался весьма эффективным при гипертонии (в ранних стадиях), стенокардии и спазмах кровеносных сосудов.