Сегодня хочу уделить внимание одной из популярных категорий спиртных напитков, как пряный ром (слово в названии spiced как раз и говорит об этом). И начнём с того, что же такое пряный ром.
Пряный ром — это любой вид рома, приправленный натуральными травами и специями. Специи обычно получают из семян, корней, сухофруктов, коры или листьев. Пряные ромы являются универсальными и подходят для приготовления многих напитков, как горячих, так и холодных. Сегодня вы можете увидеть большое их разнообразие на полках со спиртными напитками по всему миру, поскольку существует значительное количество брендов, специализирующихся на этом стиле рома. Благодаря своему характерному вкусу и растущему рыночному спросу на новые захватывающие напитки, этот ром день ото дня становится популярным.
Когда пряный ром стал признан типом или подкатегорией рома, на этот вопрос сложно ответить, учитывая, что стандарты определения того, что квалифицируется как ром, различаются в разных странах. Что широко известно, так это то, что традиционно островитяне на протяжении веков добавляли в ром специи – среди многих других ингредиентов. Первоначальная цель этой практики заключалась в том, чтобы снизить резкость и спиртуозность свежего рома и сделать его более вкусным. И хотя история рома насчитывает более четырех столетий, «пряный ром» как таковой является относительно новым и появился на прилавках в конце прошлого века, и сразу же завоевал популярность. Почему? А всё просто, прежде всего из-за своей универсальности и хорошей основы для коктейлей.
Ром + кола всегда будет лучшим сочетанием, особенно если у нас есть бутылка рома с пряностями. Хотя мы всегда можем пойти на большее и попробовать разные рецепты. В зависимости от пряного профиля напитка вы можете выбирать фруктовые соки, крафтовые миксы или добавлять некоторые другие элементы, чтобы сделать их частью действительно хорошего коктейля. Также он хорош при подаче со льдом.
Ну а теперь пора перейти к практике и узнать, что интересного продают у нас. Зайдя в КиБ посмотреть, что там есть из виски, я случайного увидел старого знакомого - John Silver Spiced, который до этого я несколько раз пробовал на стенде Тульского винокуренного завода 1911 и он мне тогда понравился. Но всегда надо проверять впечатления, полученные на выставке, с тем, что есть в бутылке.
Да, технически это не ром, а спиртовой напиток на основе рома. И вот тут интересно, получилось ли у туляков, при относительно невысокой цене, сделать напиток, максимально близким к прямому рому, а не просто очередной водкозаменитель, что в большом количестве представлено на прилавках наших магазинов.
Производитель позиционирует John Silver Spiced, как основу для коктейлей. Добавляя простые компоненты: кофе, содовую, фруктово-ягодные пюре, фреши, игристое вино и т.д. – можно провести множество вечеринок, особенно в пиратском стиле, каждый раз по новой удивляя гостей. В принципе именно так и используются пряные ромы.
Название связано со знаменитым пиратом Джоном Сильвером. Надеюсь, что рассказывать легенды об этом пирате не надо, все уже и так в курсе, тем более что он является персонажам известных книг, фильмов, сериалов и мультфильмов. А если у вас теплится пиратский дух, то по ссылке на бутылке можно перейти на сайт этого продукта, пройти там интересный квиз, присоединится к команде и получить коллекцию стикеров для телеграмма, а заодно узнать то, о чём думают пираты.
Я подробно на легендах останавливаться не буду, так как меня всегда интересует, что же находится в бутылке, а каков он на вкус. Можно ли его пить, или лучше пройти мимо. А для этого надо просто налить и попробовать, что я и сделаю.
John Silver Spiced, 35%abv
Напиток сделан на основе доминиканского рома.
Цвет золотой.
Нос неспиртуозный, несладкий, с пряными нотами и лёгкими оттенками дуба.
Вкус в меру сладкий, пряный, неспиртуозный, достаточно маслянистый.
Послевкусие мягкое, с в меру сладкое и пряное.
Что ж, получилось хорошо. Радует, что нет спиртуозности и приторной сладости, как часто встречается в напитках подобного класса. Да, это больше ромовый напиток, но вполне достойный и интересный. Он отлично подойдёт для шумных компаний и вечеринок в пиратской тематике. Основное его предназначение - коктейли. Со всеми ингредиентами, что я перечислил выше он будет хорош. Он несложный, понятный, в нём нет ничего лишнего, специи доминируют, но не забивают собой всё. Сладость умеренная, так что даже со сладкими ингредиентами, он не даст излишней приторной сладости в коктейлях. В чистом виде пьётся мягко и легко без лишних отрицательных нот, даже безо льда и при комнатной температуре. Спиртовых и водочных нот в нём нет, он действительно похож по своей органолептике на пряный ром.
Что ж, общие впечатления подтвердились, это хороший напиток в стилистике «пряный ром». Я не смог найти, к чему тут можно придраться с учётом его бюджетной стоимости и позиционирования, как основу для коктейлей.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!