суп с мидиями

суп с мидиями

Суп с морепродуктами на тему Итальянских супов. Готовиться на курином или мясном бульоне. Мелкие макароны для супа можно взять не итальянские, а наши, вкус от этого не измениться. Мидии берем замороженные

Для приготовления блюда потребуется:

· Кастрюля

· Деревянная ложка

· Столовая ложка

· Кастрюля

· Кухонные весы

· Нож

Приготовление

1. Нарезаем зубчики чеснока и обжариваем в кастрюле на оливковом масле.

Можно оливковое масло заменить на растительное масло

2. Лук моем, очищаем и мелко нарезаем

Помидоры и чеснок

3. Добавляем лук к чесноку и обжариваем до прозрачности лука

4. В кастрюле нагреваем бульон до кипения

Делаем крестовой надрез на помидорах

5. Помидоры моем, делаем на них крестовой надрез и кладем в кипящую воду на 2-3 минуты.

6. Вынимаем помидоры из кастрюли, немного охлаждаем и снимаем кожицу, нарезаем на кубики

Мидии размораживаем

7. В кастрюлю к луку и чесноку добавляем помидоры и размороженные мидии

Мелкие макароны

8. Готовим 5 минут и добавляем бульон, даем закипеть и выкладываем макароны

9. Варим суп до готовности макарон. Солим и перчим по вкусу

10. Суп с мидиями и макаронами готов

Приятного аппетита

Если суп готовите не на один день, имейте в виду, что макароны в супу разбухают, и он станет более густым. Обратите на это внимание.

Ингредиенты:

· Мидии замороженные - 600 грамм.

· Помидоры – 2 шт.

· Оливковое масло (Растительное) – 2 ст. ложки

· Макароны мелкие Стеллине (Барилла) или любые мелкие – 150 грамм

· Итальянские травы – 0,5 ч. ложки

· Бульон куриный – 1200 миллилитров

· Чеснок – 2 зубца

· Соль, перец – по вкусу

До новых встреч на моем кулинарном блоге

Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал