Привет всем !
Мои "старенькие " подписчики знают, что я люблю экспериментировать и придумывать новые блюда. Люблю миксовать и сочетать. Захотелось мне какого-нибудь нового салатика из простых продуктов. Ничего не отмеряла и не взвешивала, беру продукты на глаз. Получилось вкусно, нам понравилось. Итак, нам понадобятся :
Луковица
Квашеная капуста.
Пекинская капуста
Свежий огурец
Зелёный горошек
Ароматное масло.
Сначала луковицу чищу, режу на тонкие полукольца или четвертькольца, зависит от размера луковицы. Делаю типа маринад. Теплая вода, яблочный ( винный )или обычный уксус, ч.л. сахара. И оставляю лук мариноваться , чем дольше, тем лучше. Кстати, так я мариную лук для любых салатов.
Квашеную капусту , если очень солёная, замачиваю и промываю, даю стечь воде. ( не люблю лишней соли ).
Пекинку тонко режу, немного солю вкусной ( адыгейской солью ), перемешиваю, немного жамкая.
Огурец чищу от кожуры ( если грубая ), тонко режу, немного присаливаю и оставляю, чтобы потом слить лишний сок ( это чтобы салат был не очень водянистым ).
Делается всё очень быстро, я дольше описываю процесс. 😁😁
Всё соединяем , добавляем зелёный горошек, немного масла, перемешиваем, готово !
Для баланса вкуса можно добавить капельку сахара, кто не против и чёрный молотый перец. Салат лёгкий, море клетчатки, вкусно и полезно, приятного аппетита !
