Статья:
Лазанья с мясом и сыром является одним из самых изысканных и аппетитных блюд итальянской кухни. Этот классический рецепт сочетает в себе мясистые слои, сырную подливу и ароматные итальянские специи, создавая идеальное блюдо для особенного ужина.
Ингредиенты:
Итак, чтобы приготовить эту великолепную лазанью, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 упаковка лазаньи (около 12-14 листов)
- 500 г фарша (можно использовать говядину, свинину или их смесь)
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 800 г томатной пасты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 250 г моцареллы (тертой)
- 250 г пармезана (тертого)
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить:
1. Первым шагом разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте соль и доведите до кипения. После этого опустите лазанью в кипящую воду и варите ее до полуготовности (около 6-8 минут). Откиньте лазанью на дуршлаг и положите в холодную воду.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и жарьте до полного прожаривания. Слейте из сковороды излишки жира, если они есть.
3. Верните сковороду с фаршем на огонь. Добавьте томатную пасту, томатный соус, сушеные травы, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте соус на медленном огне в течение 15-20 минут.
4. Возьмите противень и смажьте его небольшим количеством оливкового масла. Выложите на дно немного соуса, затем сложите несколько листов лазаньи. Поверх лазаньи выложите часть фарша и равномерно распределите его по всей поверхности. После этого посыпьте тертым пармезаном и моцареллой. Повторите этот процесс еще два раза, создавая слои из лазаньи, фарша и сыра.
5. Последний слой должен быть из листов лазаньи, которые вы смажете оставшимся соусом и посыпете оставшейся моцареллой и пармезаном.
6. Запекайте лазанью в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока верх не станет золотистым и сыр начнет плавиться.
7. После готовности достаньте лазанью из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол. Насладитесь богатым и аппетитным вкусом итальянского ужина!
Этот рецепт лазаньи станет отличным дополнением к вашему романтическому ужину или семейному празднику. Любители итальянской кухни оценят вкус итальянских специй в сочетании с мясом и сыром. Уверены, что этот ужин оставит впечатления на долгое время и станет одним из самых памятных блюд вашего кулинарного репертуара. Подписывайтесь на наш канал и узнаете ещё очень много крутых и вкусных рецептов. Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться другие рецепты:
1) Сочная лимонно-чесночная курица с травами
2) Экзотический куриный карри с кокосовым молоком