Одна из самых пронзительных вещей, которых я прочел в своей жизни, была надпись в одном лифте, располагающаяся на потолке. Она гласила: «Лицо опусти!» И вот недавно стоя перед полками с алкоголем в одном из магазинов «На перекрестке» (ну а чо я им плачу, а они мне за рекламу нет!? Не буду говорить о каком магазине идет речь!), я решил взять не что-нибудь сверху, родом из Шотландии или Ирландии, а простой питейный виски с нижней полки. Выбор пал на Dunmor.
Дело в том, что с этим виски я знаком, не раз его пробовал на разных фестивалях, выставках и подобных мероприятиях. У Тульского винокуренного завода 1911 (ТВЗ) отличные маркетологи. И недавно мне в руки попал их очередной шедевр. Я говорю о брошюре «Dunmor истории за бокалом виски» за авторством Эркина Тузмухамедова. При всем уважении к Эркину Раисовичу (это не просто словооборот, я искренне его уважаю как человека и как эксперта) назвать это книгой я не могу. Да, написано хорошо, с присущим ему юмором. Но, по сути, это больше рекламный буклет.
И вот что мы можем из него подчеркнуть из этой брошюры. Спирты для производства Dunmor родом из самой Шотландии произведены компанией A Bulloch & C. Но как же он становится туляком? Путь не самый простой. Если компания не из Шотландии решает разливать шотландский виски, вначале она должна получить разрешение от HMRС (Королевская таможня Великобритании). Затем ассоциация шотландского виски должна согласовать и одобрить технологическую линию производства, оформление этикетки и т.д. Короче, как понимаете, для получения на розлив шотландского виски надо приложить прям не мало усилий. ТВЗ их приложил и вот уже из Шотландии в Тулу едут специально обустроенные цистерны – балки с виски крепостью 66 градусов. И уже в России виски доводят до крепости 40, происходит «отдых» виски в специальных ёмкостях и холодная фильтрация. Ну и уже розлив и путь на полки магазинов.
Аромат в меру агрессивный, но чуть излишне спиртуозный. Явно молодо зелено. Кстати, нотки зеленой травы отчетливо улавливаются, немного подгнивающих сухофруктов.
Вкус ровный, но жидковатый. Яркая спиртуозность зерновых. Есть, конечно, настроение фруктов, пряности и при желании можно расслышать минеральность и дуб. Послевкусие короткое как чих воробья. В целом все просто и понятно.
Не стоит забывать, что мы говорим о простом питейном виски. Тот, о котором большинство блогеров вежливо говорят «хорош для коктейлей и шумных вечеринок», а я прямолинейно называю «на побухать». Но на мой вкус Эркин сказал в брошюре об этом виски лучше всех:
Перед вами не шедевр, которому поют дифирамбы и дают медали на международных конкурсах, и о котором тонкие ценители и профессиональные сомелье отзываются с преувеличенным восторгом. Перед вами просто хороший виски, который с полным правом можно назвать шотландским.
Спасибо Мэтр, лучше не скажешь.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+