Сегодня в центре нашего внимания снова он – безупречный французский коньяк. А если точнее, то конкретный бренд под названием «Hine». Что скрывается за популярностью и высокой ценой коньяков Hine? Возьмем на себя смелость порассуждать на эту тему.
Как правильно оценивать коньяки Hine?
Чтобы составить правильное мнение о любом коньяке, и Hine в частности, к дегустации стоит подойти ответственно. Ведь это целая наука со своими законами. Разливать коньяк рекомендуют комнатной температуры и в специальный бокал – снифтер, а пить лучше маленькими глотками, слегка задерживая во рту.
Важный совет: напиток должен занимать небольшое место на самом дне бокала, так он лучше раскроет все свои свойства.
Традиционно оценка коньяка со стоит из трех этапов: «глаз», «нос», «рот». То есть сначала рассматривают внешний вид напитка: его цвет, оттенки, прозрачность, маслянистость текстуры.
Далее «слушают» аромат, выделяя в нем основные ноты. Здесь важно не торопиться, ведь букет обычно раскрывается постепенно, одни оттенки ощущаются сразу, а другие – через время.
И еще: не подносите бокал близко к носу, иначе рецепторы могут утратить свою чувствительность.
Переходим к анализу вкуса. Он должен быть не резким, натуральным, без обжигающих нюансов или наоборот, излишней сладости. Следует внимательно отнестись к послевкусию коньяка, оно может быть весьма интересным.
Кстати, если перед вами несколько коньяков Hine с ценой разного уровня и разной выдержкой, дегустацию обычно советуют начинать с более молодых вариантов. Прежде чем познакомиться с ассортиментом коньячного Дома Hine, давайте посмотрим, что скрыто за его именем.
История коньячного Дома Hine.
Год создания коньячного дома, названного в честь его основателя англичанина Томаса Хайна, зафиксирован на логотипе – 1763. На нем же красуется изображение оленя, лежащего на французской земле, но смотрящего в сторону Англии. Этот символ сами представители дома объясняют так: следование английским технологиям в производстве французского коньяка.
За время жизни коньячного Дома каждое поколение династии бережно хранит традиции и принципы семейного дела.
Своим приоритетным направлением Hine уже изначально считал создание эксклюзивных коньяков, ставя уникальность выше количества. Это одна из главных особенностей компании. Некогда принятый в Доме Кодекс качества и по сей день гарантирует высокое качество производимой продукции.
Виноградники предприятия расположены на территории регионов Гранд Шампань и Пти Шампань. Смешивание урожая и дает тот узнаваемый стиль коньяков Hine, который отличает его от других именитых «французов»: Camus, Frapin, Leyrat. Каждый из образцов Hine имеет свой неповторимый букет.
Коньяк Эйч бай Хайн, VSOP
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 5184 ₽
Данный молодой коньяк Hine 0.7 л, оформленный в фирменном стиле компании, идеален для знакомства со стилем бренда. Его утонченный характер появился в результате идеально продуманного ассамбляжа двадцати о-де-ви, полученных из винограда Уни Блан. Аромат напитка наполнен цветочными тонами: жасмина, ириса, ландыша, акации. Компанию им составляют сладкие оттенки ванили и абрикоса. Вкус отличается особой мягкостью и деликатностью, с легкими фруктовыми нюансами. Побалуйте себя этим превосходным французским коньяком. Немаловажным аргументом в пользу покупки станет менее высокая стоимость, по сравнению с ценами на коньки Hine других наименований.
- Цвет – янтарный
- Аромат – цветы, ваниль, абрикос
- Вкус – фруктовые нюансы
- Гастрономия – в чистом виде, а также в составе коктейлей.
Коньяк Рэр VSOP, Хайн
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 6262 ₽
В этом коньяке производителю удалось по-своему интерпретировать фруктовые интонации, добавив в их сладость некоторую деликатность. Первые ноты аромата создают общий фруктовые шлейф, в котором постепенно проступают нюансы яблок, ванили, цветов и меда. Насыщенный, яркий вкус проявляется разнообразными оттенками сухофруктов. Порадует и долгое, слегка минеральное послевкусие коньяка Hine Rare VSOP. Кстати, его название переводится как «редкий», что еще раз подчеркивает концепцию компании: «мало, но превосходно». В целом, хороший, понятный коньяк по любому поводу.
- Цвет – золотисто-янтарный
- Аромат – яблоки, ваниль, цветы, мед
- Вкус – оттенки сухофруктов
- Гастрономия – рекомендован в качестве дижестива.
Коньяк Антик XO, Хайн
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 27520 ₽
Перед вами один из главных коньяков Дома Hine, впервые увидевший свет еще в 1920 году. С тех пор он неизменно подтверждает свой высокий уровень. Так же, как при изготовлении коньяка Hine Rare, в этом напитке мастера сочетают современные технологии и традиционные семейные секреты. В частности, выдержка в старых дубовых бочках придает янтарному цвету коньяку приятные оттенки состаренного красного дерева, а аромату – дымчатые нюансы. В букете, помимо этого, ощущаются оттенки ванили, пряных специй, кожи. А во вкусе к ним присоединяются акценты сухофруктов и меда. Для ценителей настоящих «французов» цена коньяков Hine становится еще одним подтверждением их эксклюзивности.
- Цвет – красновато-янтарный
- Аромат – ваниль, пряные специи, кожа, дымчатые нюансы
- Вкус – сухофрукты, мед
- Гастрономия – прекрасен в чистом виде, а также с сигарами.
В заключении хочется поделиться интересным фактом. Коньячный дом Hine в 1962 году стал официальным поставщиком коньяков для королевского двора Англии. Удивительно, но компания сохраняет этот статус по сегодняшний день. Прикоснуться к коньяку, которым любят наслаждаться королевские особы – дорогого стоит.
VINOTHEQUE.RU — онлайн-витрина низких цен на алкогольную продукцию.
