Методика приготовления этих водок имеет два способа:
- классический, описанный в рецептах книги 1792 года,
- современный, с использованием джин-корзины.
Сейчас появилось новое слово, которым называют этот про-цесс приготовления водок - «мацерация», а вот суть процессов осталась прежней. Так что, если услышите слово «мацерат», знайте - это просто ароматная водка.
Процесс приготовления описать можно коротко:
- взять сырье, аромат которого вы желаете получить в сво-ем напитке,
- залить дистиллятом,
- настоять,
- перегнать.
Разберемся более конкретно.
Продолжение о способах и рецептах приготовления домашней водки - в следующих выпусках. Не пропустите!
Подписывайтесь на канал!
