Вкусное и простое песочное печенье. Оно получается в меру сладкое, поэтому идеально для прослаивания нутеллой, шоколадным ганашем, вареной сгущенкой, джемом.
Ингредиенты:
- мука пшеничная в/с - 200 г
- миндальная мука - 24 г
- сахарная пудра - 76 г
- соль - щепотка
- ванилин - щепотка
- сливочное масло холодное - 120 г
- яйцо 1 С - 1 шт
Приготовление:
Смешать в миске оба вида муки, сахарную пудру, соль, ванилин. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
Перетереть в мелкую крошку. Добавить яйцо.
Замесить мягкое и эластичное тесто.
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой.
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм. Вырезать вырубкой заготовки.
Заготовки переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой духовке при 160 С до золотистого цвета около 10-15 минут в зависимости от толщины теста и особенностей духовки. Если печенье не зарумянивается, можно увеличить температуру до 170 С.
А это с нутеллой
Готовьте с удовольствием!
Ваша Маша