Сеть «Хлеб насущный» массово закрывает кафе по всему городу (возможно, отказ москвичей от хлеба как-то сказывается на посещаемости). По подсчетам телеграм-канала «Открытия и закрытия ресторанов Москвы», в прошлом году «Хлеб насущный» закрыл 9 своих точек, в том числе в Камергерском переулке, на Солянке и на Никольской.
В этом году тенденция продолжилась: больше не работают кафе на Шаболовке и в «Европейском». Зато владельцы сети, судя по всему, начали тестировать новый формат — открыли на Ленинградском вокзале киоск «Не только хлеб».
В январе в соцсетях «Хлеба насущного» появилось сообщение, что открылась новая точка, где можно купить новинки: пиццу, вафли и краффл (вафлю из круассана) — в общем, мучной фастфуд. Хотя по названию точки можно было бы подумать, что там продают салаты.
Бельгийские вафли делают с лососем и страчателлой, тунцом и авокадо, курицей, яйцом и соусом «цезарь», томатами и моцареллой. Краффлам аккомпанируют сгущенка, нутелла, карамель, орехи, ягоды и фрукты. Целые римские пиццы отдают за 645–695 рублей. Цены на кофе, кстати, демократичнее, чем в материнской сети — капучино стоит 160 рублей.
Фото: @hlebnasushny.ru