Все, кто следит за своим здоровьем и питанием знает, что ежедневно в меню должна присутствовать клетчатка. Так же важно, чтобы источником этой клетчатки были продукты, выращенные в соответствующий сезон в данной местности. Они будут оптимальным источником пищевых волокон, витаминов, минералов, биофлавоноидов.
А что полезного можно найти в феврале?
Из овощей нам доступны: брюква, капуста (разные сорта, как кочаны, так и соцветия), картофель, лук-порей, лук репчатый, морковь, пастернак, редис, репа, топинамбур, свёкла, сельдерей, цикорий.
Фрукты, которыми можно побаловать себя с пользой — авокадо, ананас, апельсин, банан, гранат, грейпфрут, груша, киви, лимон мандарин, яблоко.
А еще можно использовать домашние заготовки и пускать в ход замороженные продукты, собранные в летом. Да, купить любые свежие овощи и фрукты сейчас не проблема, но пользы в них значительно меньше.
Вкусных вам экспериментов и крепкого здоровья.
