Спустя почти два года после покупки пришло и время и желание попробовать одну из трёх бутылок с Каберне от Alma Valley.
Alma Valley Каберне Совиньон
- серия - Скифы
- винтаж - 2020
- розлив - 04.05.2022
- алкоголь - 15% об.
- кислотность - 6 г/л
- виноград - Западный Крым, Альминская долина, Песчаное. Возраст лоз 11 лет.
- технология производства - мацерация при пониженных температурах до 2 суток. Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в бочках из французского, американского и карабахского дуба.
👁️ Цвет - непрозрачный, рубиновый, едва-заметный гранатовый оттенок на ободке.
👃 Аромат - умеренной интенсивности, требует аэрации 30 и более минут, небольшие тона оксидации (подброженная вишня и темная слива), едва-заметный животный тон (скотинка), спустя время покидает бокал; а затем - проявляются маринадные тона, ощутимые тона чёрного перца, травянистые оттенки (укроп, лавровый лист, сухая степь, эвкалипт)
👄 Вкус - среднее минус по плотности тело вина, средняя минус кислотность, ощутимый тёплый обжигающий алкоголь (особенно без декантирования), среднезернистые достаточно вяжущие и немного суховатые танины, с горчинкой, вишня, черная черешня, кожа, рябина, джемовые тона, горьковатый травянистый ликер, умеренное, по продолжительности длины послевкусие.
Общее впечатление.
- Вначале показалось немного простоватым, но спустя время стало расскрывается... оттенки характерные крымским Каберне - эвкалипт, степь, горьковатые травы, появилась легчайшая сладость на фоне горьковатого вкуса.
- Напомнило по стилистике выдержанное (12 месяцев во французском дубе, черная этикетка) Каберне Совиньон от Esse (эвкалиптовые тоном), а так же - Эритаж Инкермана 2016 года (маринадными и травянистыми тонами)
- Достаточно концентрированное во вкусе, строгое.
- Требует сопровождения.
- Требует декантирования для смягчения алкоголя и раскрытия вина.
Оценка - 3.85/5 (87.5/100 баллов)
Оформление бутылки - 5/5
Отличное оформление, пробка Vinc+ брендированная, не промочена вовсе.
Цена:
- Покупал за 630 рублей в июне 2022 (магазин "Виктория" на Юмашева, все три имеющиеся на витрине бутылки)
Цены в январе 2024 (для 2021 и частично для 2020 года урожая):
- 775 рублей (715 рублей - от 4 шт, магазин "Большое Яблоко", ТЦ Муссон)
- 900 рублей (сеть "Яблоко", различные магазины)
- 1300 рублей (сеть "ПУД" социальные магазины, они же жлобские🙂)