IPA на El Dorado и Simcoe от пивоварни Ganza (ООО "Новый Крафт") из Краснодарского края.
Месяц назад пробовал другой их IPA также с El Dorado и полностью совпадающими ТТХ:
Было сладковато. Хотелось бы чего-нибудь посуше и погорчее.
На сайте пивоварни пишут следующее:
"Этот светлый эль был щедро охмелён El Dorado и Simcoe чтобы каждый хмель раскрыл свой потенциал горечи и аромата, а напиток стал насыщенным и сочным вкуcе с освежающей горечью. Говорят, в одну и ту же реку нельзя войти дважды. Но, на самом деле - никогда ничего не поздно. И, даже если тебе кажется что второго шанса не будет -"NEVER LATE SHOW" как раз о том, что шансы никуда не исчезают, надо просто ещё раз смоделировать один из тысячи возможных вариантов."
Плотность: 16%. Горечь: 50.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Срок годности 360 суток при температуре от +2℃ до +12℃. С даты розлива моей банки прошло 3.5 месяца.
Пена на месте; стойкость средняя. В аромате чувствуются тропики с ананасом и сильным цитрусовым фоном. Карбонизация чуть-чуть выше среднего.
Вкус солодовый сладковатый всё с теми же тропиками и цитрусовыми. На конце глотка проявляется небольшая цедровая горечь и она же уходит в послевкусие; по моим ощущениям до заявленных 50 IBU не дотягивает, но это уже субъективщина. Присутствует едва заметный бёрн. Послевкусие сухое горьковатое цитрусовое. Со временем горьковатый привкус на послевкусии проявляется сильнее, а сладковатый привкус уходит сильно на второй план. Плотность достаточная. Пьётся отлично. Крепость напитка во вкусе никак себя не проявляет.
Понравилось! Почти то, чего и хотелось. Минимум сладости/максимум вкуса хмеля. Баланс сладость/горечь/тропики/цитрусы - на мой взгляд получился отличный. Мои рекомендации.
Купил в подмосковном сетевом магазине "Пивная №1" за 264 рубля.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!