Способен ли кофе растопить жировые отложения и/или предотвратить образование новых? Если да, то какие количества необходимы и достаточны?
Давайте разбираться.
Читаю статью в New York Post от 30 января: "Употребление кофе сможет помочь вам сбросить вес - нужное количество чашек в день".
В статье дается ссылка на исследование, которое рекомендует для снижения веса пить 4 чашки кофе в день:
126 взрослых человек с избыточным весом 24 недели пили по 4 чашки кофе в день. Половина из них пила настоящий кофе, половина - кофе-плацебо (напиток, похожий на кофе). Потеря веса в группе настоящего кофе составила около 4% жировой массы.
Кофе должен быть без добавления сахара и сливок (молока), чтобы не компенсировать потери веса. Норма кофеина для умеренного похудения должна быть 200-400 мг в день. Или 2-5 чашек. В зависимости от вашего исходного веса. При этом кофе не должен быть слишком крепким!
По сути, никакой конкретики так и не дали. Вопросов возникло ещё больше.
Соблюдали или нет испытуемые дефицит калорийности в это время, не сказано. Чуйка мне подсказывает, что таки да😉.
Фраза в аннотации: "Потеря жира может быть вызвана содержащимся в кофе кофеином, который ускоряет метаболизм пьющего, что может сжигать больше калорий и вызывать уменьшение жировых отложений", расставила все точки над ё (здесь недопустимы крепкие выражения, жаль). Уровень компетентности "ученых", проводивших эксперимент, теперь не вызывает сомнений. Ну а что вы хотели от желтого бульварного листка NY Post? Какая газета, такие и "исследования".
Вот ещё забавное исследование, в котором делается вывод: 1 чашка несладкого черного кофе с кофеином в день способствует снижению веса на 120 гр за 4 (четыре!) года. Столько же (120 гр за 4 года) можно потерять при употреблении 1 чашки несладкого черного кофе без кофеина. Т.е. дело не в кофеине?..
Если добавлять сливки, то за 4 года никаких изменений в весе не произойдет. Зато при добавлении 1 чайной ложки сахара вес скаканет аж на 90 гр вверх. За те же 4 года.
Похоже на рубрику "ученые шутят". Но исследование реальное. Как они умудрились получить такие результаты - загадка. Ещё интереснее, как они объяснят инвесторам затраты на это?
Здесь пишут: "в целом, мета-анализ показал, что потребление кофеина может способствовать снижению веса, ИМТ и жировых отложений". Без конкретики. В целом...
Потребление кофе и кофеина пользуется всемирной популярностью. Однако доказательства того, что эти компоненты рациона могут влиять на потребление энергии, физиологию кишечника и восприятие аппетита, остаются неясными. - сказано в отчёте. Т.е. ясно, что ничего не ясно.
"Кофе, выпитый за 0,5 часа до еды, может подавлять резкое потребление энергии. Данные, касающиеся влияния кофеина и кофе на опорожнение желудка, гормоны аппетита и восприятие аппетита, были неоднозначными."
Т.е. кофе перед едой может снизить аппетит и чувство голода. А может и не снизить.
Резюмирую.
Почему я не доверяю подобным исследованиям. Потому что их результаты заведомо некорректны из-за заведомо некорректных условий экспериментов. Ни одно из них не является полностью релевантным и достоверным. Ни одно из них не дает конкретных четких однозначных выводов.
А я даю:
Любите кофе - пейте. Хоть с сахаром, хоть со сливками, хоть с тортом и колбасой. Не любите - не пейте. На весе это никак не отразится.
На весе отразится избыток поступающих калорий над расходуемыми. Это я вам как фанат кофе с многолетним стажем заявляю.
Учитывать ли моё "исследование" или нет - дело ваше. Иных доказательств пока всё равно нет.
Заголовки типа "Ученые доказали, что кофе..." - не более, чем кликбейт. А всевозможные "кофейные диеты" - ни что иное как вариант голодания. Голодать вредно!
Знаете ли вы, что
в кофе содержится хлорогеновая кислота. Китайские ученые предположили, что она может влиять на вес.
В результате исследования в пробирке и на мышках выяснилось: может. В пробирке и на мышках. Насколько? Никто не знает)).
А ещё выяснилось, что если принимать эту кислоту в составе обычной еды (кофе, яблоки, картофель, персики, чернослив, баклажаны и пр. повседневные продукты), то ничего не произойдет. А вот в составе таблеток - можно получить много неприятностей (в частности для печени). На вес, понятно, никакого воздействия не имеет, что бы не заявляли производители этих препаратов. Более того, искусственные добавки с хлорогеновой кислотой могут привести к нарушению обменных процессов (диабету).
Не ведитесь на рекламу. Нет никаких проверенных безопасных препаратов и добавок с доказанной эффективностью на основе хлорогеновой кислоты не только для похудения, но и вообще для чего-то. / Если есть, дайте ссылку, пожалуйста.
Кстати, упаси вас б-г от кофейных клизм. Это не то, что не полезно, а☠.
Клизмение в принципе - прошлый век (даже перед операциями на кишечнике в приличных клиниках не делают), а уж с кофе - это просто чудовищно и стыдно, граждане, быть такими дремучими.
Надеюсь, читатели, вы не такие!
Всем отвесов!