Переход с неправильного питания на здоровое и полезное может быть непростым. Однако есть способы значительно облегчить этот процесс. В этой статье делюсь с вами эффективными лайфхаками, которые помогут сделать этот переход плавным, интересным и результативным.
Изменения в питание вносите постепенно
Если вчера вы налегали на картошку фри и бургеры, а с сегодняшнего дня решили «сесть» на ПП-питание, то вряд ли эта благая идея сработает. Пройдет день, максимум – три, и вы вернетесь к привычной схеме вкусного вредного питания. Главное правило при переходе к здоровому питанию - постепенность. Начинайте с внесения небольших изменений в свой рацион.
✅ Лайфхак 1. Замените обычные рафинированные сладости (конфетки, печеньки, вафельки и прочие пирожные и кексы) на фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи или хотя бы более полезный зефир, в котором содержится ценное вещество - пектин. Купите сухофрукты (курага, чернослив, финики, инжир) и любимые орехи. Выставляйте их на стол к кофе, чаю и используйте на перекус.
✅ Лайфхак 2. Уменьшите объем гарнира во вторых блюдах (картошки, макарон, белого риса и др.) и увеличьте количество свежих овощей в тарелке (листовой салат, зелень, тертая морковь с ложкой оливкового масла, огурец, помидор, шпинат, капуста).
Эти маленькие шаги помогут вам адаптироваться к переходу на здоровое питание и убежденно двигаться дальше.
Исследуйте и осваивайте новые рецепты
Одним из самых интересных аспектов перехода на здоровое питание является изучение новых рецептов.
✅ Лайфхак 3. Подпишитесь на кулинарные блоги адептов здорового питания. Смотрите видео, читайте статьи с привлекательными фото полезных блюд, вызывающих аппетит. Найдите самый любимый ресурс, рецепты с которого вам захочется воспроизвести на собственной кухне.
✅ Лайфхак 4. Заведите на рабочем столе компьютера папку, в которую добавляйте понравившиеся вам рецепты из полезных продуктов, приготовленных щадящими способами (запекание, отваривание на пару, су-вид, тушение).
✅ Лайфхак 5. Экспериментируйте сами с полезными продуктами, сочиняйте ПП-салаты, ПП-десерты с использованием здоровых ингредиентов. Например, у вас есть свежий помидор, листья шпината и оливковое масло. Это хорошая основа для полезного салата.
Включите гастрономическое воображение и придумайте, какими ингредиентами вы могли бы дополнить этот базовый салат. Возможно, фантазия подскажет вам добавить в салат семена кунжута, чиа, подсолнечные семечки. Или распаренные ягоды сушеного инжира или чернослива. Или смешать оливковое масло с дижонской горчицей и добавить в соус для заправки салата капельку соуса терияки. А может, сделать классический салат Капрезе с помидорами и моцареллой... Видите, какой простор для творчества открывается? Разнообразие блюд позволит вам наслаждаться вкусной полезной едой, избегая ощущения, что вы в чем-то себя ограничиваете.
Замените рафинированные продукты нерафинированными и цельнозерновыми
✅ Лайфхак 6. Замените привычный белый рис бурым неочищенным.
Да, бурый рис готовить дольше. Но зато посмотрите, какие ценные вещества содержит нешлифованный рис (на 100 г):
- Витамин В1 (тиамин) - 36% дневной нормы.
- Витамин B2 (рибофлавин) - 5.3% дневной нормы.
- Витамин B5 (пантотеновая кислота) – 21% дневной нормы.
- Витамин B6 (пиридоксин) - 24% дневной нормы.
- Витамин PP (ниацин, никотиновая кислота, форма витамина В3) - 33% дневной нормы.
- Магний – 29% дневной нормы
- Марганец – 143% дневной нормы
- Медь – 30% дневной нормы
- Селен - 31% дневной нормы
- Цинк – 18% дневной нормы
И это еще не все полезные вещества, которые содержатся в нешлифованном рисе - я перечислила лишь те, что представлены в значимом количестве. Всего этого вы почти полностью лишаете себя, когда едите белый шлифованный рис.
✅ Лайфхак 7. Замените дрожжевой хлеб из хлебопекарной муки первого сорта на варианты цельнозернового хлеба на закваске. Старайтесь приобретать хлеб из натуральной ржаной муки, хлеб с семенами льна. Это обогатит ваш рацион и приблизит его к здоровому питанию.
Тщательнее планируйте свое питание, расписывайте рацион и список покупок
✅ Лайфхак 8. Любая практика становится проще, когда у вас есть план действий. Разработайте рацион здорового питания на неделю, напишите список продуктов, которые вам понадобятся, и придерживайтесь его. Это поможет вам приобрести в магазине полезные продукты по списку и проигнорировать полки с вредными вкусняшками.
Не забывайте о питьевом режиме
✅ Лайфхак 9. Все знают, что без употребления питьевой воды здорового питания не бывает. Но многим трудно заменить газировку или пакетированные соки обычной безвкусной водой. Воду можно сделать вкуснее, если добавить в бутылку с водой немного свежего лимонного сока, листочки мяты или дольки апельсина. Так ее пить будет приятнее. Кстати, правило о полутора литрах воды в день диетологи в настоящее время пересматривают. Для нормальной гидратации организма нужно исходить из веса тела конкретного человека. Здоровым людям нужно по 20-40 мл жидкости на 1 кг веса. Причем в этот объем входит вся жидкость, а не только питьевая вода.
Позаботьтесь о разнообразных полезных перекусах
✅ Лайфхак 10. Здоровый перекус поможет избежать соблазна съесть что-нибудь неполезное. Вместо чипсов, шоколадок, сладких батончиков, выпечки выбирайте орехи, цельнозерновые тосты и сухарики, свежие фрукты, овощи (те же морковные палочки или яблоко).
Также для перекуса вполне подойдут несладкий греческий йогурт, бутерброд из цельнозернового хлеба с ломтиком твердого сыра. Старайтесь игнорировать соблазнительно упакованные магазинные снеки и батончики, которые позиционируются как элементы ПП-питания. Это маркетинговая уловка, рассчитанная на новичков, которые еще только ищут свой путь к здоровому питанию.
Ищите поддержку в лице единомышленников
Не забывайте, что вы не одиноки в своем стремлении к здоровому питанию. Ищите поддержку в сообществах единомышленников. Обменивайтесь рецептами и идеями на форумах, в тематических группах в социальных сетях, в Дзене. Увидев успехи и результаты других людей, вы будете мотивированы и продолжите свой путь.
👉 И самое важное: не забывайте о причинах, по которым вы решили изменить свои пищевые привычки. Пусть это будут заряжающие картинки (фото с людьми с красивой фигурой, стройным телом), вдохновляющие цитаты, ваше фото в молодости. Или даже джинсы и красивое платье на два размера меньше в вашем шкафу.
Дорогие читатели! Ваши лайки и комментарии очень мотивируют писать для вас! Рада всем гостям моего блога!