Получила неожиданно большой отклик на статьи о моём эксперименте - отказе от производственного сахара и булок на месяц. Решила показать вам подробнее, как я это делаю сейчас.
Это про мой опыт семилетней давности:
А сейчас:
Мои сладости
Из сладостей я ем любые доступные мне фрукты - яблочки, бананы, апельсины, киви, хурму. Не объедаюсь, а вот если тянет на сладкое, то беру из ящика и ем. Банан с кофе просто обожаю.
Вообще я яблоки не очень любила раньше. Но сейчас они особенно доставляют удовольствие. Если мне не лень, то я их нарезаю, освобождаю от кожуры, обрабатываю на пару и разминаю вилкой в пюре. Так, они становятся более щадящими для желудка (у меня гастрит) и ооочень вкусными. С бананами проделываю то же самое и могу смешать яблоко с бананом. Развлекаюсь, как могу ха-ха!
Башкирский мёд
Прошлым летом мы с мужем ездили в мой родной город Магнитогорск. Я там не была очень много лет.
Мамина подруга, к которой мы заходили в гости, дала нам контакт владельцев пасеки. Мы купили много мёда. Часть съели и раздарили, и вот остался мой запас. И бабушка мне дала белорусского гречишного. Но там банка совсем заляпанная, не стала фотографировать.
Вообще, по прошествии почти двух недель, поняла, что меня больше не тянет в кондитерский отдел в магазине. Я вообще не хочу того, от чего была зависима много лет подряд. Не знаю, сработало правило формирования привычки в течение десяти дней, или это высокая мотивация поправить здоровье. Но то что такой сахарный наркоман, как я не ест производственное сладкое и не добавляет никуда сахар - определённо победа.
Жирный творог со сметаной
Заметила за собой такую вещь, что моё нутро особенно яро требует сладостей, когда я голодная. Теперь иду, ем нормальную еду. Пью травяной чай, отпускает.
На самом деле жирный творог и жирная сметанка тоже сладенькие. Это теперь для меня десерт. Обожаю.
Травяной чай
А вот и мой любимчик, на котором сижу четвёртый год. Травяной чай Русский Сбор из Окея. Покупаем сразу десяток упаковок. Он бывает редко, но у меня перебоев с поставками этого чая домой не случается;)
Сладости на сахарозаменителях
Такие продукты всё-таки отношу к категории "добавленный сахар", хоть и сахарозаменитель. Раз сладкое - значит на фабрике посахарили, так как мука сама по себе не сладкая, какао-бобы тоже не сладкие. Но это лично моё решение и лично моё мнение. Я выбираю для себя такую политику.
Важно. О здоровье
Пока что у меня процесс обессахаривания проходит легко. Хотя был один срыв (о нем рассказывала тут)
Но если бы в моей жизни происходили сильно стрессовые события, или я прям сходила с ума и помирала без конфеточки, то я бы позволила себе одну конфету или ложку сахара в чай. Если сильно хочется добавленного сахара, то лучше съесть тёмного шоколада Вдохновение от 70% или Особый. Это действительно качественный шоколад.
Всё-таки считаю важным сохранять своё ментальное здоровье и не привести себя к расстройству пищевого поведения (о нём немножко говорила в своей первой статье). То есть не придти к состоянию, когда все мысли только о том, чтоб поесть сладкого. Отказ должен быть осознанным. И когда есть чёткая мотивация и понимание ЗАЧЕМ, а также конкретный срок ограничения, например, НА МЕСЯЦ, то у мозга и психики нет смысла сопротивляться.
А вот если ему сказать ВСЁ ТЫ С ЭТОЙ МИНУТЫ НЕ ПОЛУЧИШЬ НИ ГРАММУЛЕЧКИ ШОКОЛАДА, естественно, он начнёт сопротивляться. И будет срыв. Любим сахар в чай, значит, надо класть сахар в чай. Но при этом маленьким шажком к восстановлению организма будет отказ от дополнительной шоколадки. Потом придёт время, и не нужен станет чай с сахаром.
У меня сейчас есть чёткая мотивация. Я убираю воспаления и хочу улучшить цвет лица. Также убрать дополнительные быстрые углеводы, чтобы была более подтянутая кожа тела.
Кстати, на днях у меня начнутся домашние лёгкие тренировки. Раньше я проходила чудесные бесплатные марафоны от Вконтакте, но сейчас они стали платными. Расскажу в следующей статье о видеотренировках на любой вкус и для любого уровня физической подготовки. А также расскажу о своих исходных данных, и к чему хочу придти.
Сегодня ходила в магазин на растительную охоту;)
Купила ещё томаты, лук, сейчас замариную, будет греческий салат, как в ресторане. Хотя мы с мужем ненавидим лук, маринованный я попробовала и обожаю. Муж даже немного расстроился, что я покинула безлуковое братство.
Добавила в банку белого уксуса, воды, вот столько сахара (1 ст.л.).
Сделала салат, не дождавшись замаринованного лука. Заправила оливковым маслом, кунжутом и другими семечками, добавила ржаной хлеб с семечками из любимой пекарни Вольчека.
Я всё сделала быстро, чтобы сделать фотографии для этой статьи. На самом деле луку нужно ещё хорошенько замариноваться. Вот он, милый, стоит в банке. Закрою крышкой и уберу в холодильник. Завтра он будет уже готов.
Сегодня вечером (раз приготовила) пришлось съесть и творог, и салат. Очень плотно поела! Обычно я выбираю на ужин что-то одно.
А на завтрак были яички с хлебом и маслом. И кофе. У меня на кухне стоит бандура-кофемашина, поэтому каждое утро у меня вкусный свежий кофе и работа.
Скорее всего отказ от сахара происходит легко, потому что я очень плотненько питаюсь. Не остаюсь голодной. Получаю клетчатку и белки, и жиры, и углеводы.
Что вы едите? И как вам без сладенького?
На днях готовлю статью про мои диеты. И почему я считаю диеты самым опасным врагом здорового внешнего вида.