Многие полагают, что органика – современный тренд. На самом деле история органического земледелия началась ещё в 1924 году. Сегодня рассказываем, как пролетела первая половина столетия в рубрике #Pro_Органик.
• 1924 г. – зарождение идеи биодинамического земледелия философом, эзотериком и преподавателем Рудольфом Штейнером. Его теория рассматривает человека как неотъемлемую часть космического равновесия, которое он должен понять, чтобы жить в гармонии с окружающей средой.
• 1928 г. – сформулированы первые стандарты для контроля качества объединения, зарегистрирована первая торговая марка Demeter. К этому моменту уже около 1000 ферм занимались биодинамическим земледелием.
• 1939 г. – Эва Бальфур ставит первый в мире научный эксперимент на сельскохозяйственных землях в Великобритании для сравнения обычного и органического сельского хозяйства.
• 1940 г. – появление термина «органическое сельское хозяйство», введённого лордом Нортборном, учёным агрономом Оксфордского университета. Понятие опубликовано в его книге «С заботой о земле». Идея органического сельского хозяйства очищена от мистики и связана с более понятными и близкими большинству людей экономическими, социальными и политическими аспектами.
В этом же году один из основоположников органического сельского хозяйства британский ботаник Альберт Говард публикует книгу «Сельскохозяйственный завет». Книга суммирует более чем 25-летний опыт научных исследований. Говард, много лет работавший в Индии, описал негативное влияние химических удобрений на здоровье животных и растения, предложил систему поддержания естественного плодородия почв, базирующуюся на использовании компостов из растительных остатков и навоза. Он доказал, что натуральные методы ведения сельского хозяйства имеют преимущества. Впервые возникает научно обоснованная взаимосвязь между здоровьем почвы, здоровьем растений и здоровьем животных. Сегодня «Здоровье почв, экосистем и людей» — мировой девиз органического сельского хозяйства.
• 1942 г. – Жером Ирвин Родэйл основал первый специализированный журнал «Органическое земледелие и садоводство», а также опытную органическую ферму, чтобы на практике доказать скептикам, что органическое сельское хозяйство имеет преимущества. Тема взаимосвязи здоровой почвы и здоровья человека вошла в органическое сельское хозяйство вместе с ним.
• 1943 г. – Эва Бальфур публикует свою книгу «Живая земля», в которой описывает свои наблюдения и исследования, сравнивая органические и неорганические хозяйства.
• 1946 г. – основание одной из наиболее известных и авторитетных и по сей день организаций по органическому сельскому хозяйству – Почвенной Ассоциации Великобритании (Soil Association).
• 1950 г. – Жером Ирвин Родэйл основал еще один журнал – «Предотврати», где излагается философия органического сельского хозяйства.
• 1958 г. – биодинамическое сельское хозяйство продолжает развиваться. Создан кооператив производителей и переработчиков продукции Demeter.
• 1962 г. – вышла в свет знаменитая книга исследовательницы, биолога Рейчел Карсон «Безмолвная весна», иллюстрировавшая губительное воздействие пестицидов и других химических соединений на здоровье людей и окружающую среду, особенно на птиц. Весна безмолвная, потому что птицы, погибшие от распыления пестицидов, не поют.
Рейчел Карлсон одна из первых подняла проблему резистентности к пестицидам и указывала, что проблемы будут только возрастать со временем. «Безмолвная весна» стала прорывом, обеспечивающим право на жизнь и признание на государственном уровне экологических систем земледелия, в первую очередь органического сельского хозяйства.
• 1971 г. – сын Жерома Ирвина Родэйла — Роберт Родейл, основал Исследовательский Центр Родэйла, который в настоящее время называется «Институт Экспериментального Фермерства Родэйла», США. Институт накопил огромный банк практической и экспериментальной информации по органическому земледелию за 50 лет работы.
• 1972 г. – создание Международной федерации движений за органическое сельское хозяйство IFOAM, ставшей зонтичной для ведущих органических мировых движений (включая «Demeter International», Soil Association, Bioland и др.). Это наднациональная, аполитичная структура, главная цель которой – развитие органического сельского хозяйства. Сегодня в IFOAM состоят более 750 организаций из 108 стран мира.
• 1973 г. – запущена первая система органической сертификации Soil Association, которая остается по сей день одной из наиболее известных и авторитетных.
• 1974-1979 гг. – первые законодательные акты органического сельского хозяйства в США – в штатах Орегон (1974 г.) и Калифорния (1979 г.). На уровне государства в США положение об органическом земледелии было введено в действие в 1979 году. Министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки (USDA) провело крупномасштабное исследование органического земледелия в 69 органических фермах 23 штатов и опубликовало отчет и рекомендации по органическому земледелию. В докладе были даны определение и руководящие принципы для органического земледелия, а также был предложен план действий по развитию органического земледелия. Впоследствии было создано множество органов по сертификации и ассоциаций. Сформировалась государственная система сертификации органической продукции NOP — USDA ORGANIC.
• 1981 г. – основана первая торговая марка объединения Bioland, Германия.
• 1992 г. – органическое сельское хозяйство впервые было включено в аграрную политику ЕС с соответствующим финансированием. ЕС был разработан национальный органический стандарт. Со временем появился единый государственный знак органической продукции стран ЕС, который наряду со знаком USDA ORGANIC является наиболее используемым во всем мире.
Продолжение следует…