Если хочется чего-то легкого и необычного, то креветки су-вид отлично для этого подходят. Быстрый рецепт для блюда из креветок, который готовится автономно, практически не требуя вашего внимания. Ингредиенты Приготовление Сервировка Переложите креветки на блюдо, для сочности полейте их оставшимся в вакуумном пакете соком. Подать креветки можно, как закуску с хрустящим хлебом, или с любым гарниром по настроению. Например, перемешав с горячими макаронами в сливочном масле.
Если хочется чего-то легкого и необычного, то креветки су-вид отлично для этого подходят. Быстрый рецепт для блюда из креветок, который готовится автономно, практически не требуя вашего внимания.
Ингредиенты
- 12 больших креветок (по 300 г), очищенных от панциря;
- 4 зубчика обжаренного чеснока, очищенного и измельченного;
- 1 ч. л. прованских трав;
- 1 щепотка морской соли;
- 1 щепотка перца;
- 56 г соленого сливочного масла;
- Мелко измельченный чеснок, по желанию зелень и гарнир
Приготовление
- Разогрейте водяную емкость су-вид до 55 °C.
- Поместите креветки в большой вануумный пакет так, чтобы они не слипались. Добавьте к ним масло и чеснок, завакуумируйте пакет при помощи вакуумного упаковщика.
- Опустите вакуумный пакет в воду и готовьте 30 минут.
- По завершении режима выньте креветки из вакуумного пакета, приправьте солью и перцем, пока они горячие. Украсьте рубленым чесноком и зеленью.
Сервировка
Переложите креветки на блюдо, для сочности полейте их оставшимся в вакуумном пакете соком. Подать креветки можно, как закуску с хрустящим хлебом, или с любым гарниром по настроению. Например, перемешав с горячими макаронами в сливочном масле.