Прекрасная холодная закуска, которая украсить любой стол и подарит массу наслаждения. А еще у хумуса низкий гликемический индекс и он богат клетчаткой и магнием. Ингредиенты: Приготовление: Так же его можно украсить тыквенными семечками или кедровыми орешками. Подавайте блюдо с цельнозерновыми хлебцами и овощами, нарезанными соломкой. Если вы не нашли тахини, то замените его кунжутными семечками. 2 столовые ложки измельчите в кофемолке или блендере. Приятного аппетита!
Прекрасная холодная закуска, которая украсить любой стол и подарит массу наслаждения.
А еще у хумуса низкий гликемический индекс и он богат клетчаткой и магнием.
Ингредиенты:
- нут 150 гр.
- тахини 2 ст. ложки
- зира 0,5 ч. ложки
- чеснок 2-3 зуб.
- лимон 1 шт.
- оливковое масло 50 гр.
- соль ½ ч. ложки
- копченая паприка ½ чайной ложки
Приготовление:
- Нут замочить в холодной воде на 4-6 часов. Он должен разбухнуть и увеличиться.
- Далее воду слить, залить чистой и варить нут около часа до готовности.
- Зиру перемолоть, чеснок измельчить, из лимона выжать сок.
- Поместить в миску или чашу блендера нут, немного жидкости отвара, зиру, чеснок, соль, лимонный сок и оливковое масло. Пробить все до однородной кремообразной массы.
- Переложить хумус в красивую мисочку, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать паприкой.
Так же его можно украсить тыквенными семечками или кедровыми орешками.
Подавайте блюдо с цельнозерновыми хлебцами и овощами, нарезанными соломкой.
Если вы не нашли тахини, то замените его кунжутными семечками. 2 столовые ложки измельчите в кофемолке или блендере.
Приятного аппетита!