2471 подписчик

Топ-3 мифа о фруктах.

2 февраля 20242 фев 2024

3 мин

Большинство людей знают, еще с детства, что фрукты очень полезны и содержат много необходимых веществ. Что съев большой объем фруктов, можно "запастись" витаминами. Но на сколько это правда? Предлагаю рассмотреть наиболее интересные мифы о фруктах.

Миф первый. Всем известные яблоки. Считается, что при анемии может помочь употребление яблок, ведь они включают в свой состав немалую долю железа. Но насколько это верно?

По факту, содержание железа в 100 граммах фрукта, всего лишь - 0,12 миллиграмм! Можете это себе представить? При суточной норме для взрослого человека в 15-20 грамм. Колоссальное количество! Вы согласны? Так откуда же пришел этот миф? С давних времен, единственный выход восполнить уровень железа, это забить металлические гвозди в яблоки, чтобы они "впитали" в себя необходимый организму минерал. Но к сожалению, мы сегодня знаем только часть информации.

По этой причине, яблоки явно не стоит считать основным ресурсом получения железа! При железодефиците необходимо употреблять в пищу мясо и различные субпродукты, такие как: печень, говядина, кролик, курица, сердечки, индейка и другие. По содержанию в своем составе гемового железа( которое лучше всего усваивается человеком), именно эти продукты являются лидерами.

Миф второй. Ананас – отличный жиросжигатель. Но необходимо учесть, что во фруктах содержится много фруктозы, после употребления которой, резко вырастает уровень сахара и инсулина в крови. Повышенный инсулин является сильной преградой в процессе похудения. В свою очередь, ананас содержит бромелайн- натуральный фермент, который улучшает работу пищеварительной системы. На сегодняшний день, существуют специализированные бады с этим ферментом. Но он не способен повлиять на сжигание жира и улучшение вашей фигуры.

Миф третий. Витамин С - больше всего находится в лимонах, апельсинах, мандаринах и других цитрусовых. И они влияют на иммунную систему, способствуя скорейшему выздоровлению.

Говорят, при простуде нужно добавлять лимон в напитки. Его принято считать главным по содержанию витамина С. Это заблуждение. Лучшие источники являются шиповник, красный перец, черная смородина, облепиха и зелень. Давайте убедимся на примере 100 грамм продукта: свежий шиповник содержит в себе 470 миллиграмм, а сушенный целых 1000 миллиграмм, в перце - 250 мг, в ягодах – 200 мг, в укропе и петрушке – 150 мг, в то время как в лимоне лишь 41-51 миллиграмм, в мандаринах и апельсинах – 32-40 мг. Можно подумать, что съев много цитрусовых , можно восполнить нужный витамин.

Нужно понимать, что, несмотря на относительно небольшой объем витаминов, фрукты в большей степени содержат фруктозу. И только один орган - печень способна ее перерабатывать. Человеку нужно не более 35 гр в сутки. Чрезмерное потребление фруктов, может привести к проблемам с пищеварением, а большое количество съеденных цитрусовых, может привести к сыпи. Возможно вы сталкивались с подобными явлениями?

В этом случае, при симптомах заболевания, лучше приготовить отвар шиповника и облепихи, не забывая, добавлять в рацион зелень. В свою очередь, лимон же обладает свойством улучшать кислую среду в желудке, и щелочную среду в кишечнике, что станет дополнительной защитой от вирусов. Если же кислотность желудка низкая, то можно добавлять лимон в воду и пить ежедневно перед приемом пищи.

Возможные побочные эффекты, при чрезмерном употреблении фруктов:

Изжога и повреждение слизистой ЖКТ.
Болезни печени, из-за переизбытка фруктозы.
Нарушение микрофлоры кишечника, которая сопровождается вздутием живота, диареей и тошнотой.
Сыпь по всему телу и различные аллергии.

Фрукты нужно употреблять, так как они содержат клетчатку. Но в меру. Полезнее всего съедать их в количестве 2-3 штуки в сутки.

А с какими мифами сталкивались вы?