Вот уже пару лет как моя Оленька купила ступку мраморную...
И я тогда... придя домой с работы, решил вдруг плова приготовить. Надо заметить, что плов без зиры и кориандра ну вот не тот... Честно!
Раздавливать кориандр ладонями, как меня в своё время учили мои товарищи родом из Узбекистана, когда я готовил «Макароны по ПЛОВ'ски», оно конечно прикольно, но всё равно не раздавишь всё...
... а вот девчонки мои не очень любят когда на зуб попадаются кориандровые шарики! А тут я просто растёр в каменной ступке зиру, кориандр и «вкусную соль»... И получилось вообще офигенно!
И да... Нового рецепта плова я вам так и не покажу, ибо готовил как обычно, можно глянуть мой рецепт: Плов из риса «Самарканд»...
... только лишь для разнообразия, в тот день пару лет назад, я вместе с морковью добавил зелёное яблоко, вместо барбариса, для кислинки небольшой... Получилось прикольно!
Думаю вот из такого же риса, приготовить плов с зелёным яблоком и грибами (без мяса совсем), думаю должно получиться очень вкусно!
© nickfw.ru: "И как я раньше жил без ступки?"
Ставьте 👍️ делитесь с друзьями, подписывайтесь!