Салат Нисуаз - это классическое блюдо французской кухни, которое состоит из свежих овощей, анчоусов, яиц и оливкового масла. Салат был назван в честь города Ницца, где он был впервые приготовлен.
Ингредиенты для салата Нисуаз:
- 200 грамм помидоров черри
- 100 грамм свежих огурцов
- 80 грамм зеленого горошка
- 60 грамм консервированных анчоусов
- 40 грамм маслин без косточек
- 30 грамм каперсов
- 5 яиц
- 70 мл оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте помидоры черри пополам, огурцы нарежьте кружочками, а яйца разрежьте на четыре части.
2. Положите все ингредиенты в большую миску и добавьте зеленый горошек, каперсы и маслины.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, соль и перец.
4. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
5. Салат Нисуаз готов! Подавайте его на стол и наслаждайтесь его вкусом.
Приятного аппетита!