Не перестаем радовать вас рубрикой #рецепты_от_РОСБИОТЕХа. Сегодня готовим медово-лимонный кекс. Ингредиенты на фото в конце статьи.
Разогрейте духовку до 160°С. Просейте муку с солью, пряностями и пищевой содой в большую миску.
На слабом огне растопите мед с маслом, цедрой и соком лимона, размешивая до однородности. Сделайте углубление в муке и влейте туда тонкой струйкой медово-масляную смесь. Тщательно перемешайте, пока смесь не станет однородной.
Взбейте яйца с молоком, влейте небольшими порциями в тесто, размешивая массу. Перелейте тесто в форму. Выпекайте в духовке 40-45 минут.
Переставьте форму с кексом на решетку на 10 минут. Разогрейте ингредиенты для сиропа: 4 ст.л. жидкого мёда, 2 ст.л. воды, цедру 1 лимона.
Наколите кекс по всей поверхности зубочисткой. Полейте горячим сиропом и оставьте до полного остывания.
