Ингредиенты:
Красная смородина (или другая ягода)
Сахар по вкусу
Приготовление:
Ягоды собрать и промыть. Положить в кастрюлю с толстым дном и нагреть на небольшом огне. Довести до кипения, чтобы ягоды лопнули. Продавить сок через марлю как можно лучше, чем больше сока, тем больше конфет.
Жмых использовать как хочется. Можно сделать компот или заморозить и варить компот уже зимой.
Отжатый сок смешать с сахаром по вкусу. Ориентируйтесь на свой вкус
Поддоны для сока хорошо смазать растительным маслом, особенно края.
Вылить сок на поддоны и поставить сушиться. В среднем, у меня занимало около 12 часов сушки в дегидраторе.
Когда сок застынет, то нарезать его на полосочки и скрутить рулетиками. Хранить такие конфеты можно в банке.
