Получится яркая, сочная, вкусная и необычная закуска.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 2
Помидоры 4 штуки
Полента 100 г
Зеленый перец 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Сыр 100 г
Вода 400 мл
Зелень 30 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Растительное масло 10 мл
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Подготовить все необходимые ингредиенты.
2.Томаты вымыть, обсушить, срезать верхушку и осторожно вынуть мякоть.
3.Мелко нарезать лук и чеснок.
4.На растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок (3 минуты).
5.К ним добавить измельченную мякоть томатов, мелко нарезанный перец и тушить, пока жидкость не испарится.
6.Воду посолить, вскипятить и струйкой добавить поленту. Варить 7 минут.
7.В конце варки добавить к поленте тушеную смесь овощей, все тщательно перемешать, поперчить и снять с огня.
8.Мелко нарезать зелень, натереть сыр и добавить к поленте. Хорошо перемешать.
9.Нафаршировать томаты и запекать в духовке на противне или в форме (20 минут).
10.Подавать.