Несколько лет назад, с распространением правильного полезного питания, появилась и стала популярной тема "овсяноблин". Тогда блины из овсянки моего внимания почему-то вообще не привлекли. А сегодня я вновь вернулась к этой теме и решила все-таки попробовать овсяноблин с какой-нибудь начинкой.
Начинки, кстати сказать, могут быть очень разными: помидоры, сыр, ветчина, малосольная рыба, авокадо, шпинат с чесноком, яйца и зелень и всевозможные их сочетания. Можно даже делать сладкие блины из овсянки, кому это можно есть. С яблоками, бананами, другими фруктами и ягодами. И даже с шоколадом.
Замешиваем тесто для овсяных блинов: на 1 порцию
- Овсяные хлопья крупного помола 2 стол.ложки
- Молоко или вода 2 стол.ложки
- Соль по вкусу
- Яйцо небольшое 1 шт.
- Смешиваем все ингредиенты и даем немного постоять, чтобы овсянка набухла.
- Выпекаем на разогретой сковороде, смазанной маслом. Поджаривать с каждой стороны 3-4 минуты на умеренном огне.
- Начинка закладывается в уже готовый блин. В начинку я сегодня беру творожный сыр, помидоры и зелень и чуть чесночка.
Сняла пробу.
Ну что вам сказать? Определенно в этом что-то интересное есть. На вкус мне очень понравилось! Хорошая и более полезная альтернатива бутерброду, особенно для диабетиков, которым крайне нежелателен пшеничный хлеб. Опять же вариант для разнообразия. Берем на заметку!