️Гастроли Kuwa Izakaya в Amber, 25 января
К Amber едут гости из Еревана — коктейльный бар Kuwa Izakaya. Везут блюда и коктейли в стиле изакая с неожиданным акцентом. Салат Midori с сочными листьями, брокколи и фисташками с соусом из жженых горных трав, утку Ahuri с древесными грибами, татаки из говядины с диким авелуком на гарнир. Среди коктейлей — Surch с ноткой ржаного мисо и соленого сыра.
Субботний бранч: ENO Bistro x CuttaCutta, 27 января
CuttaCutta едет в ENO Bistro, где ресторан Глена Баллиса проведет первый в этом году бранч. Шеф-повар СuttaCutta, Игорь Губанов, приготовит лучшие интерпретации утренних блюд: манную кашу в виде мусса с томлеными яблоками, авторскую глазунью из трех яиц на хрустящем картофеле пай, фирменный утренний бургер с сочной куриной котлетой, скремблом, томатным джемом, карамелизованным беконом и соусом розе.
Неделя утки в Black Thai, 22-28 января
В ресторане Александра Раппопорта продолжают знакомить с гастрономической культурой Таиланда. До 28 января шеф-повар Артем Мартиросов готовит блюда из утки. В специальном меню: салат с утиной грудкой с манго, согревающий утиный суп с лапшой и грибами цаогу, красное карри с уткой, личи и бок чой.
Еще больше вкусных мест в моем телеграм-канале.