В советских столовых часто в меню можно было видеть блюдо под названием "пельмени жаренные". Некоторые граждане предпочитали потреблять пельмени именно в таком виде.
Советский способ приготовления
Но мало кто знает, что жареные пельмени готовили из вчерашних отварных пельменей, которые остались несъеденными.
Не выбрасывать же такой деликатес. И повара нашли решение - и в меню появилось новое блюдо, которое так полюбилось советским гражданам - жареные пельмени.
Готовить это блюдо просто - пельмени сначала отварить до готовности, а после обжарить на жире до появления аппетитной корочки.
Современные рецепт
Современные кулинары жаренные пельмени готовят немного иначе. Зачем заморачиваться с варкой пельменей?
Сначала замороженные пельмени нужно выложить на сковороду в один слой и обжарить их до появления румяной корочки с обеих сторон.
После влит немного воды или бульона, чтобы она на 1/3 покрывала пельмешки. Убавить огонь и накрыть крышкой.
Через 5 минут вода практически испарится и пельмени можно подавать к столу с различными соусами, посыпав свежей зеленью.
***
А Вы любите жареные пельмени? Каким способом предпочитаете их готовить?
Поделитесь в комментариях.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках.