Этот сорт баклажана можно смело назвать одним из самых неприхотливых. Он отлично растет в грунте, в теплице его тоже можно выращивать.
Баклажан "Алексеевский"
На Алтае погода непредсказуемая. В начале июня ночная температура может опуститься до минусовой температуры, а уже через неделю поднимается невыносимая жара, которая будет "жарить" высаженную и еще неадаптированную в грунте рассаду. Баклажаны страдают от этого - то им холодно ночами, то жара склеивает пыльцу. Это неблагоприятно сказывается на завязи плодов.
Как мне показалось, баклажан "Алексеевский" хорошо адаптирован к нашему климату. Несмотря на все погодные казусы, этот сорт всегда дает хороший урожай. Единственное, что срок плодоношения может сдвигаться на 1-2 неделю, в зависимости от погоды.
Какой баклажан "Алексеевский"
Баклажан имеет вытянутую форму в виде цилиндра. Длина и ширина может быть разной от 15 до 20 сантиметров (размеры зависят от мощности куста). Через 3-4 месяца после всходов можно срывать первые баклажаны. Масса первых плодов 100-200 граммов, а последующих от 200 граммов.
Какой на вкус баклажан "Алексеевский"
У этого сорта технически зрелая мякоть имеет белый цвет, но самое важное,что она совсем без горечи. Баклажаны можно сразу же после сбора готовить. Вымачивать совсем не нужно! По вкусу они нежные со слегка травянистым вкусом и ореховой ноткой. А у хорошо спелых баклажанов присутствует легкая сладость.
Интересный факт: в ботанике баклажаны на самом деле - ягода, а вот в кулинарии - овощ.
Если баклажаны этого сорта готовятся к заморозке на зиму, то лучше не ждать, когда они вырастут большого размера, поскольку в них начинает образовываться большое количество семян. Мякоть у "молоденьких" баклажанов более "чистая". А вот переросшие баклажаны хорошо подходят для консервации.
Когда сажать баклажан "Алексеевский"
Я сею баклажаны на рассаду в середине февраля. Для этого использую горшочки объемом 200 миллилитров. Семена не замачиваю, а сею сразу в грунт на глубину чуть меньше 1 сантиметра. Затем обильно поливаю, накрываю пленкой и убираю в теплое место, где температура 25 градусов. Если до всходов поставить на подоконник, то семена могут не взойти.
На заметку! Я пробовала сажать баклажаны на рассаду с перевалкой и без. Если во время перевалки не травмировать корень, то их можно смело сеять хоть в отдельные горшочки, хоть в общий контейнер с последующей перевалкой. Они одинаково хорошо растут - разницы нет.
Резюмирую: баклажан "Алексеевский" хорошо подходит для выращивания в открытом грунте в холодном российском регионе. У него вкусная мякоть без горечи и он будет плодоносить, пока его не побьёт осенний мороз.
Это может быть интересно для прочтения:
- Самый красивый кустарник на моем огороде