Каков был настоящий рацион древних людей? В общем сознании преобладает представление о фруктах и мамонтах, но эти предположения уступают место реальным археологическим открытиям. Современные исследования раскрывают пищевые привычки древних людей благодаря анализу таких находок, как зубы, которые отражают их рацион, и замороженные останки людей с содержимым желудка в хорошем состоянии.
Кроме того, в костях сохраняются микроэлементы, указывающие на конкретные виды употребляемой пищи. Благодаря этим данным современная наука способна достаточно точно восстановить диету древнего человека.
Насекомые вместо мяса
Изначально наши древние предки употребляли в пищу то, что было доступно в их среде обитания, так как сельское хозяйство появилось лишь около 12 тысяч лет назад, что способствовало значительному региональному разнообразию их рациона.
Примитивные предшественники человека, похожие на обезьян, в основном питались листьями, корнями и фруктами. Например, бананы, которые теперь ассоциируются с Африкой, были завезены на континент относительно недавно. Находка фруктов была не всегда возможной, а их распространение было неравномерным.
Мясо в рационе наших обезьяноподобных предков было редкостью, и они компенсировали нехватку белка за счет насекомых.
Считается, что фрукты оказали значительное влияние на эволюцию человека. Например, наши древние предки, подобно некоторым животным, могли самостоятельно вырабатывать витамин C, но со временем потеряли эту способность, так как получали достаточное количество витамина из растительной пищи.
С развитием охотничьих навыков и созданием орудий труда древние люди стали всеядными, активно включая в свой рацион животный белок. Отправившись из Африки в разные уголки мира, они адаптировались к разнообразной пище, включая большое количество мяса.
Что касается Homo sapiens, они почти не употребляли в пищу коренья и другую твердую растительность, что объясняет менее мощные челюсти по сравнению с обезьянами.
Последняя трапеза Этци
Ученые обнаружили в Альпах хорошо сохранившееся тело древнего человека, жившего 5000 лет назад, и провели детальное исследование содержимого его желудка.
Этот человек получил название "человек изо льда" и был назван Этци в честь итальянского региона, где его обнаружили. Изучение его последнего приема пищи показало, что Этци употребил в пищу мясо альпийского горного козла, выбрав для этого жирный кусок. Кроме того, он съел кусок оленины, дополнив свой ужин дикой пшеницей и папоротником. Вероятно, папоротник использовался Этци в лечебных целях, возможно, для борьбы с паразитами.
Мясо было приготовлено на открытом огне. Исследования показали, что рацион Этци в течение его жизни был сбалансированным и содержал все необходимые полезные элементы, включая железо, кальций и магний.
Ужин оказался последним в жизни Этци, после которого он, скорее всего, был убит каким-то животным или другими людьми.
Пожиратели лошадей
Останки древних гоминидов, найденные на территории современной Великобритании, раскрывают интересные детали об их питании.
Мэтью Поуп, палеонтолог, провел исследование останков, принадлежащих гоминидам, обитавшим на территории, где сейчас располагается Англия, примерно 480 тысяч лет назад.
Анализ останков показал, что рацион этих гоминидов включал мозг, внутренние органы и даже содержимое желудка лошадей. Отмечается, что из костей лошадей они изготавливали инструменты и оружие для охоты.
Важно подчеркнуть, что эти гоминиды не являются предками современных Homo sapiens. Они относятся к так называемому гейдельбергскому человеку, останки которого были обнаружены по всей Европе, начиная с 500 тысяч лет назад. Предполагается, что именно гейдельбергский человек стал предком неандертальцев.
Кроме того, стоит упомянуть, что древняя Британия не была отделена от континентальной Европы и представляла собой часть суши, известной как Доггерленд. Это облегчало перемещение древних гоминидов на территорию современной Великобритании.
Географически обусловленное пищевое разнообразие
Разнообразие питания у древних людей часто зависело от их географического расположения, приводя к уникальным пищевым привычкам. В этой главе рассматриваются два примера такого разнообразия.
Первый пример - прибрежное собирательство. Это явление характеризуется использованием морепродуктов, которые выбрасывались океаном на берег. Древние люди, не владея техникой рыбной ловли на лодках, собирали, готовили и употребляли эти продукты. Прибрежные сообщества сыграли значительную роль в глобальном распространении человека, позже научившись строить каноэ для экспансии на острова и другие континенты.
Второй пример - питание эскимосов. Организм эскимосов приспособлен к употреблению жирной пищи без характерных для других народов проблем, таких как ранний атеросклероз. Хотя существуют специальные диеты, такие как кето, которые исключают углеводы, они не рекомендуются для постоянного использования большинством людей. В отличие от этого, эскимосы идеально приспособлены к такому типу питания.
В общем, рацион древних людей был достаточно здоровым и полезным, адаптированным к условиям их среды обитания.
Поделитесь в комментариях: какие пищевые привычки наших древних предков оказались для вас неожиданными?
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
