Всех приветствую на канале!
Некоторые стороны хронического панкреатита имеют определенные особенности, на которые современная наука и медицина все еще не могутт дать ответ. Поджелудочная железа, как нежный, капризный и в то же время сложный орган, реагирует индивидуально у каждого больного на одну и ту же пищу.
Например, бананы несут многим дискомфорт, тогда как определенная группа людей не испытывает никаких симптомов после их употребления. Возможно, это генетическая предрасположенность, но точного ответа до сих пор так и нет.
Аналогичная ситуация наблюдается с кашами, которые врачи рекомендуют употреблять из-за легкости усвоения, низкого содержания жиров и наличия многих полезных веществ. Однако их воздействие на поджелудочную тоже разниться у каждого больного панкреатитом.
В этой статье мы рассмотрим, какие каши не являются наилучшим выбором при хроническом панкреатите, а также я поделюсь своими личными наблюдениями о влиянии различных круп на поджелудочную железу.
Овсянка – действительно ли она полезна при проблемах с поджелудочной железой?
Врачи часто утверждают, что овес является своеобразной панацеей для поджелудочной железы, однако ваш личный опыт может дать более точный ответ.
Для меня лично овсянка оказалась неудачным выбором, по меньшей мере в той форме, в которой ее обычно употребляют. После обычной овсянки на воде начиналась изжога, что только усиливало боли в левом подреберье. Сначала я думал отказаться от нее окончательно, пока не наткнулся на рецепт киселя Доктора Изотова. Приготовив все по инструкции, я был удивлен - кислотность от овсянки не повышалась, изжоги не было, несмотря на наличие кислинки из-за молочнокислого брожения в самом киселе.
Нельзя утверждать, что все реагируют так же, как я, но я хочу поделиться своим опытом, надеясь, что это может быть полезным для кого-то.
Гречневая каша
Что касается гречки, и здесь были свои трудности. Особенностью этой крупы является выраженный желчегонный эффект, что может быть не очень полезным при воспалении поджелудочной железы. При употреблении гречки у меня возникали неприятные симптомы в боку, что делало ее не лучшим выбором среди круп в период после обострения (это занимало около месяца). Также, хочу отметить, что популярный в интернете рецепт сырой гречки с кефиром на ночь ухудшал мое состояние.
Опыт с зеленой гречкой оказался значительно благоприятнее – эта крупа не подвергалась обжарке, и именно в таком виде моя поджелудочная приняла ее гораздо легче. Зеленая гречка в естественном не обжаренном состоянии содержит большое количество нежной слизи, которая нежно обволакивает желудок и кишечник, что особенно важно при хроническом панкреатите. В результате зеленая гречка и каша из нее стали постоянным элементом моего ежедневного рациона.
Пшено
Пшенная каша представляет собой весьма полезный продукт, прежде всего, для печени и почек. Отказываться от нее, на мой взгляд, неразумно, если нет явных медицинских противопоказаний. Однако при хроническом панкреатите пшено, как отдельное блюдо, может плохо усваиваться из-за сложных полисахаридов в своем составе, особенно при ферментной недостаточности (что характерно для приблизительно трети больных).
Они провоцируют вздутие живота, запуская цепочку механизмов в желудочно-кишечном тракте, что, в конечном итоге, отражается на состоянии поджелудочной железы.
Лично я предпочитал употреблять пшенную кашу в состоянии начала ремиссии в небольших количествах с запеченной тыквой или яблоками – это отличный сорбент для кишечника, а большое содержание калия в таком сочетании продуктов оказывает мягкое мочегонное действие. Тыква также полезна для печени, поскольку богата витамином А, железом, магнием, цинком и медью.
Вы знали что в еде есть все витамины, необходимые нашему организму? Главное - знать перечень продуктов, где наибольшее их содержание. Вот очень хорошая статья о витаминах и продуктах :
Переходите и читайте. Подписывайтесь на канал.
Важно помнить, что бездумное следование любым советам из интернета без консультации со специалистом, может навредить вашему здоровью.
Если данная информация была вам полезна, и вы хотите в дальнейшем читать подобные публикации, подписывайтесь на мой канал и ставьте нравится.
Всем желаю здоровья и благополучия!