Ленивая лазанья стала ленивой из-за того,что в ней использовались готовые листы теста.
Ингредиенты:
-лапша бешбармачная
-фарш говяжий/свиной/куриный (кто как любит)
-морковь
-лук
-соус бешамель (Молоко коровье - 400 мл., масло сливочное - 25 гр., мука - 25 гр., соль по вкусу, мускатный орех ¼ ч.л.)
-томатная паста
-сыр твердый
-специи: соль, перец, паприка
1. Фарш обжарить на сковороде с морковью, репчатым луком, специями и томатной пастой.
2. Листы для лазаньи аккуратно опускаем в кипящую воду. Варим пару минут. Раскладываем их на доске или тарелке, давая немного просохнуть.
3.Соус бешамель. На сковороде топим сливочное масло и добавляем к нему муку. Обжариваем до легкого золотистого оттенка, периодически помешивая. Добавляем молоко и хорошо всё перемешиваем до исчезновения комочков. Добавляем соль, черный молотый перец и мускатный орех. Доводим до кипения на слабом огне. Варим до загустения, помешивая.
4. Формируем лазанью. В прямоугольную форму на дно добавляем немного соуса бешамель и размазываем его. Сверху укладываем листы для лазаньи, следующим слоем фарш, поверх фарша снова соус бешамель. Делаем так до тех пор пока не закончатся листы, фарш и соус. Верхний слой должен обязательно закрыт листами для лазаньи.
5. Посыпаем всё тертым твердым сыром.
6. Отправляем лазанью в разогретую до 180° духовку на 35-40 минут.
Приятного аппетита!