Про хищную диету Карнивор слышала еще давно. Тогда мне она показалась странной и неприменимой в жизни. Но спустя годы такой уже не кажется (почти). Состоит она из 3 этапов, а едят на ней мясо. Ну и другие животные продукты, вроде яиц и рыбы. Но мясо здесь на первом месте. То есть углеводы сведены почти до нуля.
Придумал эту диету Шон Бейкер, доктор медицинских наук из США. Он написал о ней книгу, которая стала бестселлером на Амазон. Особую популярность диета приобрела на западе.
Согласно теории автора, карниворская диета помогает худеть и поддерживать здоровье при хронических заболеваниях.
Три этапа "хищной" диеты
Основу рациона на первом этапе составляют красное мясо, птица, рыба, морепродукты и любые яйца.
"Молочка" не употребляются, хотя она и считается продуктом животного происхождения. Но некоторые эксперты допускают употребление сливочного масла, сыра и сливок.
Также на первом этапе можно кофе и соль. Вода – в любом количестве. На втором этапе можно есть только мясо, исключив птицу, рыбу, всю молочку и кофе.
Третий (и последний) этап – самый сложный. Здесь можно есть только говядину на травяном откорме. Только где ее взять, такую – автор книги не говорит. Это и есть главный минус диеты.
Кстати, каждый этап диеты длится по 1 месяцу.
А что потом
По окончании диеты происходит постепенный возврат к обычному рациону. То есть продукты возвращаются в меню в обратном порядке, с добавлением овощей и других углеводов по чуть-чуть.
Принципы питания
Первое время можно принимать пищу по несколько раз в день. Но обычно такой потребности не возникает.
Причем диетологи, которые специализируются на диете Карнивор, считают, что лучше всего устраивать всего один прием пищи в день в момент возникновения чувства голода, как это делают плотоядные хищники.
Как выглядит меню на день
Приведу для приема меню, рассчитанное на один день:
- Завтрак – кофе, жареные яйца с беконом.
- Обед – домашние мясные сосиски с добавлением подливы из яичного желтка.
- Ужин – стейк из красной рыбы и омлет на пару.
Как видите, никакого хлеба, молока и круп в меню не предусмотрено.
Сравнение диет: "кето" против "карнивор"
Суть кето-диеты заключается в ограничении пищи с углеводами и сахаром в составе. Но в отличие от карнивора, на ней можно есть овощи и фрукты. Единственное условие, чтобы они вписывались в суточную норму углеводов.
А на диете хищников, как вы уже, наверное, поняли, вся пища состоит из жиров и белка, причем только животного происхождения. Никаких орехов, овощей и фруктов.
Кетогенная диета, хоть и нацелена на похудение из-за кетоза, все же позволяет умеренное количество протеина (белка). Однако большая часть калорий на кето поступает из масел и жиров – авокадо, кокосового масла и топленого масла.
При карниворе состояния кетоза достичь сложно. Это такое состояние метаболизма, когда тело сжигает жир вместо глюкозы, чего и добиваются последователи «кето».
Влияние на самочувствие
Немногие диетологи согласны, что эта система питания действительно помогает улучшать здоровье.
От перегрузки белками чаще всего могут страдать почки из-за дополнительной нагрузки.
Шон Бейкер создавал эту систему питания для снижения воспаления в организме. Это как бы заявленный плюс диеты. Насколько это правда – сказать сложно. Также автор утверждает, что кишечник благодаря "однотипному" питанию тоже станет работать лучше.
Но другие специалисты по питанию считают, что от мясного рациона может случиться запор (растительной клетчатки-то в ней нет).
💪 За счет белков в системе карнивор энергия в теле повысится. Ведь именно белки дают силы и подпитку мышечным волокнам.
Похудение на карниворе гарантировано. Ведь белковое питание помогает быстро снизить лишний вес и жир на боках.
❗ Но врачи считают эту диету неоднозначным и потенциально вредным способом похудения. При любых острых состояниях карнивор – противопоказан к применению.
Поэтому перед началом эксперимента рекомендую проконсультироваться со специалистом.
В любом случае, эта статья носит только информационный характер. Берегите здоровье и подписывайтесь на канал.