Красное, белое, розовое. Оранжевое. Четыре цвета. Но нет.
Нет двух одинаковых вин, и нет сомнений в том, что цвет является одним из наиболее определяющих аспектов, позволяющих отличить одно вино от другого. Вино бывают разных цветов, гораздо большего количества, чем мы можем себе представить. Сегодня мы поговорим про условно красные и условно белые вина и решим, сколько же на самом деле цветов у вина.
Красные вина
В случае с красными винами мы можем встретить следующие оттенки:
- Фиолетовый и голубоватый: обычно характерен для молодых, недозрелых красных вин. Это свежие вина с небольшим телом и хорошей кислотностью.
- Рубин: обычно это цвет красных вин в начале их эволюции. То есть встречается при определенной степени зрелости (но не более 3 лет)
- Красное: это вина яркого и довольно интенсивного цвета. У них немного больше тела, чем у двух типов, упомянутых выше.
- Красное дерево: Это вина с довольно длительным сроком выдержки. Тело вина обычно становится более интенсивным, но в конечном итоге теряет свежесть и кислотность.
- Керамика: Обычно этот тон свойственен самым старым винам. Время их выдержки настолько велико, что вина теряют интенсивность цвета, непрозрачность и яркость.
Белые вина
Когда речь идет о белых винах, то можно встретить следующие цвета:
- Зеленовато-соломенный: оттенок, похожий на бледно-желтый с зеленоватыми отблесками. Обычно это обычный цвет молодых вин, вин, которые характеризуются кислинкой и свежестью.
- Солома: у них еще более короткое время созревания, чем у предыдущего. Обратите внимание, что это вина бледного цвета, характерного для молодых сухих белых вин.
- Золотой: Еще один цвет белого вина, который мы можем найти, — ярко-золотисто-желтый, очень распространенный в молодых винах. Этот тон начинает восприниматься после определенного времени созревания. Это очень распространено в сладких винах.
- Медно-золотой: он часто встречается в белых винах, выдержанных в течение длительного времени. Эти вина обычно имеют ароматы древесины, ванили и т. д. Этот оттенок встречается в сухих белых и сладких белых тонах.
- Охра: Из всех оттенков белых вин это, без сомнения, самый темный и тусклый цвет. Обычно он присутствует в винах с более длительным сроком выдержки, а также в сладких винах.
Да, это далеко не полный список. Но уже с ним вы по цвету сможете определять что вас ждет в бокале. А чтобы знать это наверняка, приобретайте вина в проверенных магазинах.
18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения