Продолжаю рассказ о продуктовых посылках моей мамы, которая была свято уверена, что в Москве нет нормальной еды и поэтому регулярно отправляла нам по 2 коробки с продуктами общим весом кооло 30 кг.
Как она это делала и что посылала нам зимой, рассказывала в предыдущей заметке.
Летний вариант:
1. Клубника дачная, пересыпанная сахаром в пластиковой таре.
2. Другие дачные ягоды по сезону: жимолость, черная смородина, красная смородина, малина и т.д. в пластиковой таре.
Благодаря климатическим условиям ( длинному световому дню и жаркому лету) ягоды в Сибири вырастают, полные пектина, они с мясистой мякотью и перевозку в течение двух суток переносят прекрасно, сока практически не дают и доезжают в первозданном виде. Главное собрать в жару сухие спелые ягоды и правильно их упаковать и разместить в посылке.
3. Помидоры дачные свежие примерно 7-8 кг
4. Огурцы дачные свежие примерно 5-6 кг.
5. Редис свежий с дачной грядки примерно 2 кг
6. Зелень свежая
7. Картофель с огорода примерно ведро
8. Перец дачный примерно 3 кг
9. Разные огородные овощи
10. Яблоки дачные
Получив посылки, мы какое-то время почти не ходили в магазин -- готовили с теми продуктами,что присылали родители.
Мама очень тщательно всё упаковывала -- каждую помидорку заворачивала в туалетную бумагу,зелень заворачивала во влажные полотенца. Все продукты доезжали из Омска до Москвы в идеальном состоянии. Всегда. Пирожки разогревались в духовке и были,как-будто с пылу, с жару. Заморозка приезжала замороженной и отправлялась в морозилку, ягоды приезжали одна к одной, на одна помидорка не треснула. Вот такая мама -- гений логистики.
Чем закончились наши посылки. Однажды, когда папа отправлял очередные посылки. сотрудницы багажного отделения железнодорожного вокзала Омска, которые папу уже знали за столько лет, сказали ему, что скоро багажное отделение в Омске упраздняется, и альтернативой отправки посылок станут автомобильные транспортные компании. Папа с мамой изучили вопрос и отказались от этой идеи,т.к. доставка транспортной компанией в разы дороже, но самое главное, транспортная компания не гарантирует доставку из Омска в Москву за 48 часов. А это был ключевой момент всей маминой эпопеи с посылками. Железной дорогой отправить 30 кг продуктов в Москву было выгодно по деньгам и возможно по времени и понятно по условиям хранения ( неотапливаемые склады и вагоны), с автомобильным транспортом было непонятно ничего. Поэтому посылки закончились. Но мы помним о них. Эти посылки были проявлением заботы и любви.
Всем здоровья,мира и добра!