Замороженные десерты - довольно универсальный продукт: они подойдут почти для каждого заведения и помогут увеличить продажи. Почему уже 10 лет мы помогаем приносить продажи ресторанам, кафе, пекарням и остальному сегменту Horeca рассказали в нашей предыдущей статье.
В этой статье поделимся конкретными примерами, как привлечь аудиторию в свое заведение и увеличить продажи. Читайте и забирайте к себе полезный материал!
Идеи для рестораторов, как привлечь аудиторию в заведение и увеличить продажи
- Анализируйте свою аудиторию и удивляйте разнообразием.
Ассортимент замороженных десертов становится все шире - от классических вкусов до самых неожиданных сочетаний начинок. Возможно, ваши гости предпочтут классический чизкейк Нью-Йорк или же решат попробовать что-то новое - важно понять это для повышения продаж и составления меню. Если ваша аудитория любит эксперименты, то постарайтесь удивить их интересными решениями. Вы всегда можете добавить к замороженным десертам топпинги, фрукты, ягоды или необычные украшения.
- Создавайте красивые витрины
На эффектные и яркие витрины всегда хочется смотреть: это привлечет новых гостей зайти в магазин и купить десерт в дополнение к основному приему пищи. Украшайте десерты разными способами, сочетайте их между собой на прилавке и почаще используйте варианты с яркими прослойками. Например, тропический чизкейк с манго от Betty`s cake точно привлечет внимание покупателей своим ярко-оранжевым слоем.
- Предлагайте возможность брать десерты с собой
Каким бы страшным не был кризис, люди продолжают пить кофе и брать десерты с собой. А если кому-то очень понравится чизкейк в ресторане - они точно захотят взять еще кусочек или целую упаковку домой. Можно использовать свои брендированные упаковки для повышения продаж и узнаваемости бренда вашего заведения.
- Устраивайте акции в честь праздников.
В период Нового года, Рождества и других событий всем хочется почувствовать еще больше атмосферы праздника. В этом отлично помогают замороженные десерты. Предлагайте их покупателям и вводите особые условия, чтобы десерты стали еще привлекательнее и выгоднее для гостей.
Замороженные десерты находятся на волне популярности - повод украсить ваши витрины и привлечь внимание потребителя к необычным вкусовым сочетаниям. При правильной работе с замороженными десертами они становятся ключом к повышению продаж даже в период кризиса.
Бренд Betty`s cake всегда на связи: мы готовы не только предоставить качественную продукцию, но и помочь с внедрением десертов в ваше заведение - начиная с рекомендаций по хранению и оформлению витрины, заканчивая маркетинговой поддержкой.
Пишите нам для дальнейшего сотрудничества!
