С таким вопросом ко мне приходило и приходит достаточно кол-во клиентов. У большого кол-ва людей, есть навязанный миф о том, что углеводы это зло их либо вообще лучше не есть, либо есть в первой половине дня.
Так ли это?
Нет, это не так. Толковые исследования на эту тему - не выявили негативного влияния углеводов на лишний вес человека вне зависимости от времени. Может ли поправиться человек употребляя углеводы сверх нормы - может, но время приема пищи не играет роль.
Что нужно учитывать?
Индивидуальные потребности организма, образ жизни и цели человека. Уже исходя из этих пунктов выставить свой рацион питания. Если у вас сегодня тяжелая тренировка, то в большинстве случаев без углеводов перед ней не обойтись, но бывают исключения. Марафонцы по ходу дистанции употребляют углеводы. Если у вас сложная физически работа, то точно необходимы углеводы в рационе и желательно перед работой.
Кто-то наоборот употребляет большую часть углеводов во второй половине дня или вечером, а акцент делают на белково-жировой пище. Это помогает им контролировать аппетит, а уже после работы приходят и наслаждаются всей прелестью углеводной пищи - печенье, шоколад и т.д.
Если же вы завтракаете и в рационе есть углеводы, то напомню, что здесь лучше сделать акцент на сложных углеводах, они помогут вам сохранить энергию на длительном промежутке времени.
Опираясь на практику, могу сказать, что нет едино формулы употребления углеводов. Есть подопечные, которые едят утром углеводы и прекрасно существуют, а есть, которые едят вечером и тоже у них все хорошо. Здесь все также индивидуально, нужно слушать в первую очередь свой организм и выстраивать свой рацион исходя из запросов и образа жизни.
Пишите в комментариях, когда вы предпочитаете есть углеводы?
