Завтрак - самый важный прием пищи. Вы не только питаете свой организм, но и подготавливаете его к дальнейшей работе. Итак, чашка кофе с бутербродом на скорую руку - это немного не то, чего ожидает ваш желудок.
Я понимаю, что не все хотят завтракать, но если утром у вас нет чувства голода, то стоит задуматься. В норме каждый человек должен желать поесть, особенно после сна, когда организм отдохнул и остатки ужина уже ушли. Так что если голода нет, это первый сигнал нерационального питания или просто недостатка интересных вариантов. Поверьте, если вас ожидает ароматный и простой завтрак, вы все равно захотите сесть за стол.
Итак, я подготовила для вас топ 5 простых, полезных и быстрых вариантов.
1. Бутерброды
Нам понадобится:
- хлеб;
- лук (1 штука, но зависит от размера, возьмите 2, если они маленькие);
- яйцо (1 штука);
- мука (1 столовая ложка);
- сыр (50 грамм);
- соль и перец по вкусу.
Очистите и мелко нарежьте лук. Положите его в миску, добавьте яйцо и муку. Лучше натереть сыр (я использую крупную терку, но вы можете выбрать свой вариант). Посолите и поперчите по вкусу, затем хорошо перемешайте. Намажьте получившуюся смесь на хлеб и обжарьте. Если выбираете вариант на сковороде, сначала жарьте с начинкой вниз, затем переворачивайте. Готово всего за 3-5 минут.
2. Тосты с рыбой
Вам понадобится:
- рыба (я использую консервированный тунец);
- яйца (3 штуки);
- лук (1 штука, красный);
- майонез;
- перец и соль;
- хлеб;
- шпинат и зелень.
Рыбу достаньте в тарелку, отварите яйца и очистите их. Мелко нарежьте лук (удалите сухую чешую) и положите его в тарелку. Добавьте майонез, перец и соль. Поджарьте хлеб на сковороде, пока он не подрумянится. Затем измельчите все остальные ингредиенты (рыбу, яйца, лук и майонез) вилкой, придавливая их медленно. Уложите листья шпината на хлеб, сверху положите получившуюся начинку и украсьте зеленью.
У вас уже два рецепта в копилке, а впереди еще три.
3. Овсянка, которую съест даже её хейтер
Ингредиенты:
-овсянка;
-два зубчика чеснока;
-большой и сочный помидор;
-любимые специи для каши;
-растительное масло и вода;
-яйцо (можно и не брать, я его использую для крошения).
Всё, что вам нужно, это заранее выбрать нужную тару. Ваша задача сделать так, чтобы в одной сковороде сразу и пожарить и сварить. Звучит запутанно, на деле просто.
Сначала я добавляю очищенный (но не нарезанный) чеснок на сковороду, немного растительного масла и обжариваю, буквально 3 минуты. После чего достаю представителя луковых и просто убираю его.
Помидор нарезаю и перекладываю на место чеснока, как только овощ готов, отправляю к нему овсянку и присыпаю специями. Осталось залить водой и ждать готовности каши.
Аккуратно выкладываю всё на тарелку, а сверху украшаю яйцом-пашот. Поверьте, это очень вкусно и необычно, идеально для тех, кому приелся простой вариант.
4. Оладушки
Любимая еда многих, как малышей, так и взрослых. Готовятся они максимально быстро, да и продуктов не так уж и много требуют:
-1 яйцо;
-кефир на полстакана;
-мука 3 столовые ложки;
-сахарозаменитель 1 чайная;
-корица, ваниль и соль - всё в ваших пропорциях.
В начинке у меня яблоки и хурма, но вы берите то, что вам по вкусу, даже банан идеально впишется.
Итак, яйцо разбиваю в тарелку, куда следом идёт мука, кефир, разрыхлитель и корица, конечно же, сахзам. Всё тщательно перемешиваю и импровизированное тесто готово. Уже можно жарить, но я предлагаю вам добавить немного фруктовой начинки.
Яблоки и хурму тщательно промываю, после чего нарезаю небольшими кружочками. Осталось их только обвалять в тесте и отправить жариться. Здесь буквально 2-3 минуты и готово.
Для красоты я выкладываю их на тарелку, поливаю иогуртом и украшаю ягодами. Оладушки есть, значит можно двигаться дальше.
5. Крок-мадам
Это закрытый сэндвич, который подается в тёплом виде и так знаменит во Франции. Так что, готовим свои руки и бежим готовить.
Для соуса берём:
масло сливочное 20 грамм;
мука столько же;
молоко 200 мл.
А для основы:
хлеб;
сыр;
ветчина.
Чего и по скольку, это уже на ваше пожелание. А мы приступаем.
Ветчину и сыр нарезаю небольшими пластами так, чтобы область хлеба была полностью ими закрыта. Сверху укладываю ещё один кусочек выпечки и всё отправляется на обжарку.
Пока там румянятся, быстро колдую с соусом. Муку смешиваю с молоком и предварительно растопленным маслом, всё перемешиваю до однородности. Как только корочка на мякоти появилась, укладываю кусочки на противень, поливаю подготовленным соусом и в духовку на 3 минуты (этого достаточно, чтобы всё схватилось). И тёплый завтрак готов.
Вот так, 5 вариантов, хоть на каждый день недели. К слову, многие составляющие можно подготавливать с вечера, чтобы утром было ещё проще. Поверьте, если вы приучите себя не только завтракать, но и аппетитно это преподносить, тогда проблемы с пробуждением точно отпадут, ведь вас постоянно будет ждать что-то новенькое и вкусное.
