Гуляш – это традиционное венгерское блюдо, которое известно во всем мире. Обычно его готовят из говядины, но также можно использовать свинину, баранину или даже курицу. Гуляш обычно готовят с использованием нескольких специй, таких как паприка, черный перец, кориандр. Также часто добавляют картофель, морковь и лук.
Однако существует еще один ингредиент, который часто добавляют в гуляш, но о котором многие люди не знают. Это соленые огурцы. Соленые огурцы придают гуляшу особый вкус, который невозможно получить с помощью других ингредиентов.
Есть много разных способов приготовить гуляш с солеными огурцами. Один из самых простых способов – это нарезать соленые огурцы мелкими кубиками и добавить их в гуляш за несколько минут до готовности. Другой способ – это натереть соленые огурцы на крупной терке и добавить в гуляш вместе с луком и морковью.
Соленые огурцы не только придают гуляшу особый вкус, но и делают его более сытным и питательным. Гуляш с солеными огурцами – это идеальное блюдо для холодного времени года, так как оно согревает и насыщает.
Рецепт гуляша с солеными огурцами
Ингредиенты:
- 1 кг говядины (или любого другого мяса);
- 3-4 соленых огурца;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 1 столовая ложка паприки;
- 1 столовая ложка томатной пасты (можно без нее);
- 1 чайная ложка кориандра;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Как готовить
1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
2. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или глубокой сковороде.
3. Обжарьте говядину до золотистой корочки.
4. Добавьте лук, морковь, предварительно нарезанные помельче.
5. Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.
6. Добавьте паприку, кориандр, соль и перец по вкусу.
7. Тушите все вместе на медленном огне в течение 1-1,5 часа.
8. За несколько минут до готовности добавьте нарезанные кубиками соленые огурцы и томатную пасту. Чтобы гуляш получился более густым можно добавить ложку обжаренной муки.
9. Подавайте гуляш с солеными огурцами с любимым гарниром, например, с картофельным пюре, рисом или макаронами.
Приятного аппетита!
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках.