5 простых советов, которые помогут выбрать хорошую сковороду-гриль:
• Дно сковороды должно быть утолщенным, а стенки — высокими. Чем выше бортики, тем лучше прожариваются продукты и меньше разбрызгивается масло.
• Высота ребер должна составлять не менее 0,5 см — это необходимо для быстрого выпаривания мясного сока и жира.
• Подержите сковороду в руке — ее ручка должна обеспечивать комфортный хват. Также очень важно, чтобы она не нагревалась.
• Хорошо, если у сковороды есть специальная выемка на бортике для аккуратного слива лишней жидкости во время готовки.
• Форма сковороды-гриль значения не имеет, поскольку она не влияет на качество приготовления пищи. Лучше ориентироваться на размер плиты и количество членов семьи. Для большой семьи квадратные модели будут более удобными в использовании.
