В холодные дни нет ничего более утешительного, чем горячий сырный суп с нежными кусочками курицы. Шаг за шагом, давайте погрузимся в процесс приготовления этого вкусного блюда, которое согреет вас своим ароматом и сделает обед или ужин по-настоящему уютным.
.Ингредиенты:
0,5 кг.-мясо куриное
400-500 гр.-картофель
1 шт.- морковь
2 шт. -лук
200 гр -сыр плавленый.
50 гр.- масло сливочное
1-2 шт.- лавр. лист
Соль.перец черный молотый -по вкусу
Зелень – по вкусу,какую любите
Шаг 1:
- Куриное мясо тщательно промойте под холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- Морковь почистите и натрите на крупной терке.
- Картошку очистите и нарежьте кубиками.
- Сыр плавленый порежьте на небольшие кубики.
- Зелень мелко нарубите.
Шаг 2:
- В большой кастрюле прокипятите воду (2,5-3 литра).
- Добавьте куски курицы в кипящую воду.
- Добавьте соль, перец, лавровый лист.
- Варите на среднем огне около 20-25 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 3:
- В другой сковороде разогрейте сливочное масло.
- Обжаривайте лук и морковь до мягкости, около 5-7 минут.
- Добавьте нарезанный картофель и продолжайте готовить еще 5 минут.
Шаг 4:
- Когда курица в бульоне станет мягкой.
- Добавьте обжаренные овощи в бульон.
- Добавьте кубики сыра плавленого.
- Доведите суп до кипения и варите еще 10-15 минут.
Шаг 5:
- Проверьте суп на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу.
- Подавайте горячим, посыпанным мелко нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!