Сегодня пробуем и сравниваем два тома имперского балтийского портера «Достоевский» с бочковой выдержкой.
Федор Михайлович Достоевский (1821 - 1881) - один из величайших русских писателей, он известен по всему миру.
Оформление обоих вариантов традиционное для "писательской" серии Brewlok, шрифт названия на этикетке взят с памятника писателю на его могиле на территории Александро-Невской лавры в Санкт-Петербурге.
Оба тома «Достоевского» на первый взгляд выглядят одинаково, крепость - 12,9%, ЭНС - 32%, но у них есть и различия. Том 8 перед розливом выдерживался год в бочках, Том 9 также 12 месяцев, но в деревянной таре из-под шотландского виски Singleton.
Стоимость за 0,33 для Тома 8 «Достоевского» была около 450 рублей, а текущая цена за такой же объем Тома 9 разнится от 540 рублей до 700+.
Дата розлива у Тома 8 - 22.12.2022, а у Тома 9 - 20.12.2023.
Том 8
Индивидуальный номер бутылки - 2026.
Пена у портера отсутствовала, цвет - темно-коричневый, почти черный. Аромат сладковатый карамельно-кофейный, во вкусе кофе, жженка, чуть сухофруктов, на финише появляется горчинка, усиливающаяся в послевкусии. С нагреванием появляется небольшая кислинка и ощутимая сладость.
Портер плотный, пьется медленно.
Том 9
Индивидуальный номер бутылки - 1376.
Пены не было, цвет - темно-коричневый, почти черный. У "имперца" чуть кисловатый кофейный аромат с нотами виски, во вкусе немного кофе и жженки, но больше всего ощущается "бочковая" сладость, она же остается и в послевкусии с каплей горечи. С нагреванием сладкая составляющая уменьшается.
Пиво плотное и довольно мягкое, пьется медленно.
Выдержка в вискарной бочке в данной случае добавила сладости, но каких-то нот крепкого алкоголя прибавилось по минимуму.
Оба портера "вышли" с одним и тем же названием, но это два разных по вкусовым ощущениям напитка. Том 8 - близкий к классике "имперец" с горечью, похожий на предыдущие версии "Достоевского", Том 9 - более сладкий, как и другие "писательские" релизы Brewlok 2023 года.
"Хармс": "читаю" и сравниваю два тома русского имперского стаута от Brewlok
"Бунин": "читаем" и сравниваем два тома русского имперского стаута от Brewlok
Пробуем имперский балтийский портер "Достоевский" от Brewlok