По цвету мочи можно понять, обезвожен человек или нет. Но задумывались ли вы когда-нибудь, почему у этой жидкости такой цвет? Впервые учёным удалось определить фермент, ответственный за золотистый оттенок мочи. Об этом говорится в новом исследовании, опубликованном в журнале Nature Microbiology. Как ни странно, специалисты вообще не ставили перед собой задачу выяснить, почему моча желтая. Целью их исследования было понять, как микробиом кишечника может быть связан с желтухой у младенцев. Уже более сотни лет известно, что организм превращает билирубин в крови в молекулы мочи, называемые уробилином. Эти молекулы и придают моче жёлтый цвет. Однако учёные не знали, какой фермент или как группа ферментов в кишечнике отвечает за это изменение. Оказалось, что кишечные микробы кодируют (вырабатывают) билирубинредуктазу, которая затем превращает билирубин в бесцветный побочный продукт - уробилиноген. Далее уробилиноген спонтанно распадается на уробилин, отвечающий за жёлтый цвет. По данным Клив