Свежие овощи зимой невкусные, да и витаминов в них почти нет.
Многие уверены – от консервированных пользы тоже ждать не стоит. Но это не совсем так:
Лечо
В нем сладкие перцы, помидоры и морковка. Благодаря им закрутка богата витамином А, который полезен для зрения, и «аскорбинкой», укрепляющей иммунитет. А растительное масло, в котором консервировали овощи, насыщает организм витамином E. Он защищает клетки от старения.
Помидоры
В томатах много ликопина. Это антиоксидант, который защищает от рака. Самые полезные консервированные томаты – в собственном соку. В них больше всего полезного вещества.
Соленые, маринованные огурцы
В них молочная кислота. Она улучшает работу желудка и кишечника. А полезные бактерии, которые образовались в соленьях, защищают от кишечных микробов. Так что больше налегайте на соленые огурчики.
Важно! Если у вас больное сердце, повышенное давление, гастрит или язва желудка, от консервированных угощений откажитесь. Иначе болезни вспыхнут с новой силой.