Голод, диарея, неприятные ощущения в животе.. Как бороться с последствиями удаления органа?.. Выясняем в статье.
Всем здравствуйте! С вами нутрициолог Инна Кучина. После удаления желчного пузыря, желчь по-прежнему выделяется, но она теперь не накапливается в желчном пузыре.
Это может приводить к определённым проблемам, включая нарушение пищеварения и усвоения питательных веществ. Разберем, как с помощью питания можно регулировать этот процесс.
История клиентки
Расскажу вам историю, с которой я недавно столкнулась на консультации.
Обратилась женщина 57 лет, у нее два года назад удалили желчный пузырь. Она старалась придерживаться правильного питания, но у нее резко прибавлялся вес. При этом она испытывала постоянно чувство голода и мучилась диареей.
Друзья, часто так бывает, что многие удаляют желчный пузырь и думают, что проблема решена. На самом деле нет, если у вас удалили желчный пузырь, то вам надо задуматься, почему так произошло? Надо понять, что изменить в питании и в образе жизни, чтобы не навредить себе еще больше.
Я не буду вдаваться в физиологию, но вы должны понимать, что у желчи много задач, одна из самых важных, регуляция микрофлоры в кишечнике и перистальтика кишечника. Вот здесь у людей бывает разная реакция: у кого-то частые диареи, у кого-то наоборот запоры, вздутие живота, тошнота и т. д.
Все зависит от конкретного человека, потому что мы все разные, организм у каждого человека индивидуальный. Симптомы проявляются различные, поэтому важно смотреть как реагирует ваш организм на определенные продукты.
Когда я попросила прислать мне дневник питания, я сразу увидела даже без подсчетов, что у нее мало белка в рационе. Я попросила сдать анализы и, конечно, мы увидели, что общий белок намного ниже нормы.
Поправили ее рацион, в остальных моментах у нее было все в порядке. После того, как она стала есть достаточно белка, состояние ее значительно улучшилось.
По своему опыту я знаю людей, которые исключают, например, все жиры из рациона, это неправильная позиция.
Какие же рекомендации?
Внимательно следите за своим питанием и избегайте жирной пищи: красного мяса, майонеза, большого количества сливочного масла и другой жирной пищи. При этом не надо исключать полностью жир из своего рациона.
Полезные жиры необходимы нашему организму.
Продукты, богатые полезными жирными кислотами омега-3, улучшают общее состояние организма, в том числе и пищеварение. Попробуйте употреблять больше лосося, тунца, орехов и полезных масел (льняное, тыквенное и т. д.)
Употребляйте больше овощей и фруктов, в них содержатся необходимые витамины, минералы, а также клетчатка.
Кстати, наша желчь отвечает за усвоение жирорастворимых витаминов: А, К, Е И Д, поэтому важно, чтобы они усваивались.
Также важно отслеживать дефициты витаминов и сразу их убирать. Это касается витаминов группы В, магния, меди, цинка и т. д. Устранение дефицитов очень важно для качества желчи.
Если вы не можете переносить употребление сырых овощей и фруктов, ешьте их в термически обработанном виде.
Ограничьте алкоголь, а лучше убрать совсем. Алкоголь негативно влияет в целом на пищеварение, а при отсутствии желчного пузыря особенно.
Ешьте три раза в день, не надо есть часто, если совсем тяжело можно добавить один перекус. Следите за объемом порции, не перегружайте пищеварительную систему.
Обязательно должно быть достаточное количество полезного белка (рыба, курица, яйца, молочные продукты, бобы и орехи). Белок — это строительный материал для нашего организма, он необходим для роста и восстановления тканей, а также для обеспечения работой наших органов.
При отсутствии желчного пузыря, где желчь непрерывно выделяется, белок не требует большого количества желчи, так как он легче усваивается. В то же время, он дает определенную сытность организму, что снижает чувство голода и помогает снизить риск ожирения.
Если у вас нет желчного пузыря, это не значит что нельзя полноценно жить. Не буду обманывать, есть свои сложности, но с правильным питанием и здоровым образом жизни можно решить эту проблему.
Диета без желчного
Список продуктов, которые следует избегать при удаленном желчном пузыре:
- Жирные продукты (жирное мясо, сливочное масло, жирные сыры, фастфуды);
- Острые и пряные продукты (перец, горчица, хрен, красный перец, чеснок);
- Кислые продукты (лимон, грейпфрут, клюква, помидоры, квашенная капуста);
- Сладости (магазинные кондитерские изделия, конфеты, печенье и т. д.);
- Газированные напитки (кола, лимонад, квасы);
- Белый хлеб и выпечка;
- Копчености и консервы, колбасы и другие мясные полуфабрикаты.
Если вы не можете без каких-то из этих продуктов исключить, употребляйте их аккуратно в небольших количествах.
В каждой статье пишу, в случае каких-либо проблем со здоровьем, в первую очередь, обращайтесь к врачам. Только они могут посмотреть анализы и понять, что вам в данный момент вам необходимо.
Мой Телеграм для консультаций.
Подписывайтесь, чтобы видеть больше моих материалов в ленте. Далее: